Прочее кулинарное

На НГ хочу кролика, но столкнулся с проблемой, на рынке тушки кроликоб без задних лапок...А вдруг это кошка??Как отличит

Как отличить?
На каждую тушку кроликов ветеринарный контроль обязательно ставит одно овальное клеймо на наружной стороне голени. Если клейма нет, не покупайте - это может быть кто угодно.

Иначе этих животных Вы не различите. Они так похожи, что следующий лунный год для японцев Год Кролика, а для китайцев Год Кота. Ветеринарный надзор различает их мясо не по анатомии, а реакцией преципитации - определением группы крови.

Фото клейма http://docs.cntd.ru/pictures/static/1200/120005/1200057785/P0099.gif
Оксана Никитина
Оксана Никитина
72 771
Лучший ответ
Неа, без лапок не отличишь - придется им лапки кролячьи пришивать. Это точно кошек продают, не имеют право на рынке отрезать главную улику, что это кролик - лапку в меху. Печеночку еще можно посмотреть - у кошек она немного другая. Но раз у вас лапки у кролов отрезают, то наверное и печенку чужую пришить могут!! ! Лучше откажитесь от покупки!!!!
Никак не отличишь - ищи с лапами!!!! Все хозяйки так и поступают, и честные продавцы тоже знают об этом!! ! )))
Марина Попова
Марина Попова
55 980
Кролики с частного хозяйства всегда с лапками, а если это за прилавком с общим мясом, то они китайские, никогда не бывают с лапками.
стопудово кошки...
Не рекомендуют на НГ готовить и кушать кролика. Хотя по Китайскому календарю год Кролика наступит в феврале.
Может не надо в год Кролика- кролика на стол?...
но ведь следующий год Кролика и Кота, в чем проблема?...)))))
кто ж в год кролика готовит кролика?
Елена .
Елена .
294
а у нас на рынке одну лапку оставляют со шкуркой. коготками. Сразу видно что за зверь!
у продовца спросить)