Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить на ужин семье из 4х человек вкусно, быстро и просто?; ) заранее спасибо

Ингредиенты на торт: «Монастырская изба»
•На тесто для торта:
•Маргарин – 200 гр.
•Сметана – 300 гр.
•Мука – 4 ст.
•Сахар – 1/2 ст.
•Сода – 1 ч. лож.
•Ванилин
•соль

Для начинки торта:
•вишневое варенье – 500 гр.
•грецкие орехи
•плитка шоколада

Для крема на торт:
•Масло сливочное – 300 гр.
•Сгущенное молоко – 1 банка.

Приготовление торта "Монастырская изба":
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим) . Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.

Вишневое варенье выложим в друшлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Орехи мелко нарежем (орехи желательно слегка запечь в духовке прямо в скорлупе) .

Достаем тесто из холодильника и делим его на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30х10см.

Выкладываем варенье в центор каждого прямоугольника, посыпаем орехами и аккуратненько защипываем, и сворачиваем трубочкой, получая таким образом бревнышко, для нашей «Монастырской избы» .

Выкладываем заготовки на противень смазанный растительным маслом, ставим в духовку, разогретую до 200 С и выпекаем до легкого зарумянивания.

После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся ее строительством :)
Выкладываем 5х4х3х2х1, слои смазываем кремом, из сливочного масла и сгущенного молока, сверху посыпим «Монастырскую избу» тертым шоколадом. Торт готов!

Жарятся грибы (шампиньоны, вешенки) с луком, потом добавляем в них немного муки, сметаны, воды. Все прокипячиваем и добавляем туда нарезанных сосисок. Все вместе еще раз провариваем минут 5-7.Параллельно варим любые макароны, откидываем их на дуршлаг и смешиваем с приготовленными грибами. Запах и вкус обалденные - советую.

Винегрет на ужин пойдет на ура!!!

Пельмени вари

отбивные из кур. грудки в аджике и салат из тертой сырой моркови+чеснок+майонез

Курица с тающей картошкой

Ингредиенты: Куриная грудка – 500 г, картошка – 5-6 шт. , лук – на любителя, чеснок – побольше, майонез, специи, сливки или молоко.
Метод приготовления: Начищенную картошку режем небольшими кубиками, лук – полукольцами. Укладываем в жаропрочную форму поглубже, желательно с антипригарным покрытием. Сверху кладем порезанное небольшими кусочками куриное филе. Добавляем разведенные сливки или молоко – чтоб не пригорало, собственно, можно и воду, но сливки придадут картошке неповторимую мягкость. Заливаем все соусом из майонеза, чеснока, соли и специй, хорошо перемешать, почти взбить, чтобы было воздушно. Ставим в духовку минут на 30-40.

Драники с курицей

Ингредиенты: Куриное филе – 500 г, картофель – 700 г, яйцо – 1 шт. , майонез – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, соль, черный перец молотый.
Метод приготовления: Картофель натереть на мелкой терке, филе мелко порезать, добавить остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Выкладывать ложкой на горячую сковороду, жарить до румяной корочки.

Говядина с овощами и яблоками

Ингредиенты: Говядина – 600-700 г, сало – 50 г, лук репчатый – 1 шт. , сладкий перец – 1 стручок, помидоры – 4 шт. , яблоки – 4 шт. , соль.
Метод приготовления: Обмытое и зачищенное от пленок говяжье мясо нарезать ломтями и отбить; посолить и обжарить на смальце до румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук, слегка его обжарить и добавить нарезанный сладкий перец и очищенные, нарезанные помидоры. Закрыть крышкой и тушить. Мясо время от времени переворачивать и подливать воду. Когда мясо будет почти мягкое, добавить очищенные и нарезанные кружочками яблоки и довести до готовности. Подавать с рисом.

Мясо в картофельной корочке

Ингредиенты: Свиной шницель – 4 шт. , средний картофель – 6 шт. , яйцо – 1-2 шт. , тертый сыр – 50 г, соль, перец, мука.
Метод приготовления: Сырой картофель очистить, натереть на крупной терке и отжать, посолить и поперчить. Шницель слегка отбить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Разбить в чистой чашке яйца, слегка взбить. Шницель обмакнуть в яйцо, с одной стороны посыпать сыром и обвалять в картофеле. Все это выложить на разогретую сковородку и обжарить с каждой стороны на медленном огне примерно по 15 минут.

Запеканка мясная

Ингредиенты: Мясо – 1 кг, лук – 200 г, подсолнечное масло – 50 г, картофель – 1 кг, молоко – 100 г, сливочное масло – 100 г, яйцо – 2 шт. , сметана или сметанная подливка – 300 г, соль, перец по вкусу.
Метод приготовления: Мясо (говядину, свинину или телятину) отварить, пропустить через мясорубку и смешать с поджаренным луком, перцем, солью. Картофель очистить, отварить, протереть через сито, добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, разогретое сливочное масло и хорошо перемешать. На сковородку выложить половину картофеля, разровнять, сверху положить мясной фарш, а на него – остальной картофель. Запеканку смазать яйцом и запечь в духовке. Подавать на стол со сметаной или сметанной подливой.

Бефстроганов из печени

Ингредиенты: Печень – 1 кг, масло топленое или маргарин – 4 ст. ложки, лук репчатый – 3-4 шт. , мука – 2 ст. ложки, сметана – 5 ст. ложек, соль, томат-пюре – 4 ст. ложки, зелень петрушки или укропа.
Метод приготовления: Промытую и зачищенную от пленок печень нарезать брусочками, нашинкованный репчатый лук слегка обжарить на масле. Положить печень на разогретую с жиром сковороду, посолить и, перемешивая, обжарить. Через 8-10 минут с начала жарки добавить жареный лук и посыпать мукой, спустя 5 минут положить сметану и для остроты – томат-пюре. Тушить печень под крышкой на слабом огне 8-10 минут. Перед подачей на стол посыпать печень нарезанной зеленью петрушки.

Разделываем цыплёнка на части, заливаем холодной водой, как закипела снимаем пенку и вливаем 200гр сметаны солим (можно кур. кубик) ,отдельно обжариваем лук до золотистого цвета на сл. масле.
Когда курица со сметаной немного прокипит, отливаем 300 мл бульона, остужаем.
За 15 мин до готовности цыплёнка добавляем в него лук, в остывший бульон добавляем немного муки и размешиваем, соединяем с бульоном.
Когда всё готово добавить протёртый чеснок и дать настояться 5 мин. , на гарнир лапша, спагетти, толчёнка или что вы любите, получается очень вкусно, за уши не оттащищь попробуйте обязательно вы влюбитесь в это блюдо)))

макароны по швейцарски
отвари в соленой воде любимые макароны добавь сливочное масло
и щедро засыпь все тертым твердым сыром
ПРИЯТНОГО УЖИНА

Берешь любое рыбное филе (морской язык) , по солить, по перчить специи добавить если любите и обжарить. Лук пожарить. В сковороду или форму для запекания кладете рыбу, затем лук и заливаете смесью из сметаны, яиц, сыра и добавить муки по вкусу, Если больше получится пирог, по меньше получится просто запеченная рыба в соусе. Приятного аппетита