Что можно приготовить из мяса (свинины) в духовке?что-то необычное????

итак берем мяско свинину окорок или карбонат или шейку, решем, как книжкой. но страницы до конца не прорезаем
кладем на фольгу. солим и перчим, в страницы засовываем чернослив ( или все, что Вашей фантазии угодно, но смотрите не намутите) обмазываем смесью, майонеза и горчички, щедро и внутрь страниц тоже наливаем, заматываем в фольгу и.... на сутки в холод
затем ставим в духовку (180гр) и сначала в фольге, а потом уже и приоткрыв фольгу запекаем и теряем сознание от ароматов

СВИНИНА С АНАНАСАМИ
Куски свинины отбить, посолить, поперчить, сверху -лук кружочками, помидоры по 2 кружочка, майонез, ананас консервированный (кружочки) ,завернуть в фольгу и поставить в духовку на полчаса. Потом фольгу снять, посыпать мясо тертым сыром, в серединки ананасов положить маслины и запечь до расплавления сыра.

СВИНИНА-ГАРМОШКА
500-700 г свинины (лучше всего корейки), 200 г сыра, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, соль, перец
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм (я брала сыр в нарезке). Помидоры- кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, поставить в духовку. Запекать при 180град в течение 1часа

РУЛЕТ "СЮРПРИЗ"...
Свинину замариновать на сутки ( соевый соус, лимонный сок, соль, перец) .
Яблоко почистить, порезать кубиками, лук порей порезать произвольно-всё обжарить на слив. масле. Начинку выложить на мясо, свернуть в рулет и в форму для запекания. Накрыть фольгой. Запекать при 200гр-60мин, снять фольгу и при 180гр-40мин

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ФРУКТАМИ.. .
Кусок хрюшкиной шеи (с килограмм весом и прямоугольной формы) надрезаем поперек волокон не до конца, как бы страничками книжки. Толщина "страничек" 1см. .
Готовим маринад - майонез, сухая аджика грузинская, 2 зубчика чеснока (можете любую другую приправку или маринад, лишь бы остренько) , чуть соли.
Кладем "книжку" на лист фольги, намазываем все странички и обложку маринадом. Прокладываем между страничками дольки яблок и распаренный чернослив. Фольгу заворачиваем, закрывая весь кусок. Кладем в хол-к часов на 8-10.Запекаем прямо в закрытом виде на противне с водичкой час-полтора. В конце открываем фольгу и подрумяниваем мясо...

Я вот на Рождество делала буженину: в прямоугольном куске свинины сделала проколы, в которые вставила тонкие полосы моркови и пластинки чеснока, посолила, поперчила, завернула в фольгу и запекла в духовке на листе, подлив на дно немного воды. Запекалось около часа в умеренно горячей духовке. На стол нарезать помтиками в остывшем, но не переохлажденном виде.

просто окорок запечь - офигительно! оч вкусно! советую!