Дайте пожалуйста рецепт. Хочу испечь пирог или кекс,напишите проверенный ,вкусный рецепт,не из интернета

для теста:
мука - 2 стакана
сливочное масло - 250г
творог - 300г
сахар - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
питьевая сода - 3/4 ч. л.
соль - по вкусу
для глазури:
сахарная пудра - 1 стакан
клюквенный сок - 3 ст. л.

Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.
Очень вкусно и проверенно!

Тесто: 1 стакан холодной воды, 1 пачка маргарина и 3 стакана муки.
Тесто скатываем в колобок и ставим в холодильник.
Начинка может быть любой, но самая любимая - режим лук и картошку мелкой соломкой, солим, перчим и кладем на слой теста. сверху шпроты. И еще один пласт теста. Заворачиваем края. Протыкаем верхний слой пирога вилкой - чтобы все было в дырочку и дышало. Ставим в печь на 40 минут. И аля - пальчики оближете!
Сладкая начинка подойдет любая - от свежит фруктов, до ягод из компота и заводского джема.
Тесто можно хранить в морозильнике до 2х недель.

Мне его тоже посоветовали, очень вкусный получился!
250 гр сметаны
200 гр. маргарина
4 яйца
1 ст, сахара
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя теста
Мягкий маргарин смешать со сметаной, добавить сахар и яйца. Взбивать миксером постепенно добавляя муку смешанную с разрыхлителем.... готовое тесто вылить в форму и выпекать 40-50 мин при 180-200о

кекс Столичный
http://www.foodclub.ru/detail/9466/
по ссылке рецепт с пошаговыми фото, готовила не один раз, очень вкусный!!