1) Заливаем с вечера в разные емкости (хорошо для этого подходят эмалированные лоточки) 3-5 разноцветных желе (лучше брать яркие цвета желтый, зеленый, оранжевый, красный) и оставляем их на ночь застывать;
2) Когда застынет режим желе в лоточках на кубики величиной 1-1,5 см, сгружаем все в большую миску или форму. Отдельно разводим желатин в небольшом количестве воды (так только чтобы он растворился) и смешиваем со взбитым йогуртом с сахаром и ванилью. На 5 разноцветных желе я беру ок. 700-750 мл йогурта, 2 пакета желатина, ок. 150 г сахара, 1 пакетик ванили. Все выливаем в миску, аккуратно перемешиваем и даем опять застыть (застывает очень быстро) .
Перед подачей на стол миску с "Битым стеклом" на несколько секунд опускаем в более большую миску с горячей водой и переворачиваем наш шедевр на подходящее блюдо. Десерт получается легкий и освежающий. Его очень любят как взрослые так и дети.
При желании в него можно еще добавить кусочки свежих фруктов.
Приятного аппетита. ;-)
