Подскажите пожалуйста, рецепт пиццы.

русская пицца

25 грамм сухих дрожжей,
1,5 cup воды (1 cup = 375 мл) ,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сахарного песка,
2 столовые ложки оливкового масла,
3,5-4 cup муки.
Для начинки:
4-5 столовых ложек томатной пасты,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
100-150 грамм шампиньонов,
150 грамм сосисок,
100 грамм колбасы по вкусу,
2-3 томата,
несколько маленьких соленых огурчиков,
200-250 грамм сыра,
оливковое масло,
приправы по вкусу.
Приготовление теста
Приготовление теста для пиццы – пожалуй, самый сложный процесс во всем действе. В небольшую кастрюльку наливаем горячую воду и растворяем в ней дрожжи. Даем настояться 5 минут.
После этого добавляем соль, сахар, масло и муку и замешиваем тесто.

Оно должно получиться эластичным и должно легко отлипать от рук. Готовое тесто немного присыпаем мукой и даем настояться один час:

А в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы.
Приготовление начинки
В первую очередь готовим пасту. На оливковом масле – уж отдадим дань итальянцам и приготовим пиццу именно с помощью оливкового масла – обжариваем до золотистого цвета мелко порубленные лук и чеснок:

После этого добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы паста превратилась в консистенцию кетчупа.

Кстати, томатная паста – это продукт, который не так часто принимает участие в приготовлении блюд. Чтобы сохранить пасту как можно дольше в холодильнике МирСоветов рекомендует следовать простым правилам. Во-первых, никогда не храните пасту в металлической консервной банке, в которой паста продавалась, обязательно после открытия переложите пасту в стеклянную банку. А во-вторых, чтобы на поверхности пасты не образовалась плесень, добавьте немного растительного масла, так, чтобы поверхность пасты была им покрыта. Эта два тривиальных правила сохранят свежесть и увеличат длительность хранения продукта.
Приправляем пасту специями по вкусу. Базилик и орегано придадут особую ноту вкуса вашей пицце. Соус готов:

Далее приготовим другую составляющую начинки. На оливковом масле обжарим шампиньоны:

Когда грибы будут практически готовы, добавляем порезанные колечками сосиски:

За время приготовления томатного соуса и грибов с сосисками, возможно, уже прошел час, который был нужен тесту для «дохода до кондиции» . Теперь можно приступить к составлению самой пиццы. А чтобы время не пропадало даром, включим разогревать духовку на 250 градусов. Отнимаем руками небольшую порцию теста. Разминая руками, придаем этому куску круглую форму и кладем его на смазанный оливковым маслом противень.
В первую очередь распределяем по поверхности лепешки приготовленную ранее томатную пасту со специями:

Далее равномерно выкладываем грибы с сосисками:

Следующей в ход идет колбаса. Ее сорт, как вы понимаете, при приготовлении по принципу «все, что есть в холодильнике» не имеет значения.

В «пробелах» между колбасой можно положить порезанные кольцами соленые огурчики:

Всю эту красоту закрываем томатами:

И щедро посыпаем тертым сыром:

Выпекаем пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Вкусное и питательное блюдо готово!
Из описанного объема продуктов можно приготовить три достаточно больших размеров пиццы.

Существует огромное множество рецептов начинок для пиццы. Если пользоваться терминологией итальянцев, то начинок у «русской» пиццы также много, как много есть начинок для наших пирогов. Вы можете экспериментировать и сочетать на лепешке теста любые продукты, которые вам по вкусу. Результат наверняка будет отличным, ведь вы вкладываете в блюдо частичку своей души.
Приятного аппетита!! ! Контекстная реклама Бегун
Продажа томатной пасты 2008 г.
Томатная паста (Китай, 36-38%), асептика, в бочках. Продажа в Россию.

Самый простой и легкий рецепт теста - 300 г муки, 150 г водыи 10 г сухих дрожжей. Замесить тесто, отложить, чтобы подошло, раскатать в круг и положить сверху то, что вам нравится и что у вас есть.

Это самый лучший рецепт : 9319999(пицца столица)

Детская пицца Сеня Абщак!

Тесто:
Мука 00: 300-500 гр.
Дрожжи: половина палочки (примерно, величиной с грецкий орех)
Соль: по вкусу.
Вода: 100 -150 гр.
Начинка:
Помидоры: 200-250 гр.
Моцарелла (из молока буйволицы лучше) : 250 гр.
Оливковое масло Extra Vergine: по вкусу
Базилик: 10 листиков ( фиолетовый и зелёный)
Соль: по вкусу
Орегано: по вкусу
Приготовление
•Развести дрожжи в тёплой воде, добавить муку сколько возьмёт, соль. И замешивать и разминать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет приставать к рукам.
•Оставить подходить на один час. Взять тесто и опять размять, если пристаёт к рукам, добавить немного муки.
•Размять. Чем больше разминаешь, тем более эластичным становится тесто, можно добавить немного оливкового масла, для мягкости.
•Затем приготовить тонкий пласт теста, но не раскатывать скалкой, а постукивать кончиками пальцев и прижимать ладонью, таким образом чтоб края лепёшки были чуть выше, чем основание. Это делается для того, чтоб помидоры и моцарелла, когда становятся жидкими, не растекались, а как бы заполняли своим соком чашу лепёшки и пропитывали тесто.
• Поставить в разогретую духовку, и выпекать при температуре 300 градусов две минуты.
•Затем вынуть из духовки и положить начинку сверху, и затем опять отправить в духовку минут на 5-8.
•Начинка состоит из порезанных мелко помидоров, моцареллы, базилика и орегано.
•Моцарелла кладётся поверх помидоров.
•Сверху полить оливковым маслом, посыпать растёртым орегано, посолить и положить базилик.
•Когда моцарелла расплавится, пицца готова.
•Подаётся в горячем виде. Вкус потрясающий.