как получить крахмал из картошки

хорошо отмытые от грязи клубни картофеля протирают на обыкновенной кухонной терке в миску или таз с водой. Крахмал быстро оседает на дно в виде очень плотного белого осадка, а все остатки плавают в воде и могут быть слиты. Осадок многократно промывают чистой водой, каждый раз взмучивая осевший крахмал, размешивая его с водой и давая ему вновь осесть. Промывают крахмал до тех пор, пока сливаемая вода не будет совершенно чистой. Затем крахмал отжимают от воды, перекладывают на тарелку и высушивают в теплом месте. Крахмал должен быть совершенно белым; желтый или серый его оттенок говорит или о плохой отмывке картофеля от грязи, или о недостаточной промывке крахмала, или о слишком горячей его сушке.
Хорошо высушенный картофельный крахмал может долго сохраняться в кусках или порошке.

Натрите на тёрке картофель затем залейте его водой, омойте и вящите отжимая в эту же посуду. Дать отстояться и окуратно слить воду, осадок высыпать и высушить.

подробная инструкция

Сырой картофель натереть на мелкой терке. Хорошо размешать Дать постоять. Масса картофельная будет сверху, её снять, а крахмал осядет на дно.

Ой, а есть ли смысл? У нас картофель стоит 40 рублей, крахмал золотым станет. Я конечно поняла, что вам сам процесс был важен...

С помощью марли

картофель трешь в мясорубке не мелко отжимаешь сок и выпариваешь