Как вымыть крахмал из картошки?

в рассыпчатой картошке крахмала больше - поэтому сорт имеет значение \\\ и чем мельче или тоньше порезана картошка тем больше крахмала смоется с поверхностей кусочков - достаточно пару раз залить водой и слив воду откинуть ломтики на салфетку чтоб остатки воды не попали в горячее масло

Диабетики вымачивают порезаный картофель часов 12,меняя воду раза 3-4.Я сама плохо переношу картофель и почти не ем его, вымачиваю около часа меняя воду

а смысл? свари фасоль, капусту, макароны или ещё что-то, и ешь.
Картоха- она по сути КРАХМАЛ. Или тебе заняться нечем?

раньше (в средине 60х годов) родители делали крахмал сами. в магазине его не было.
была такая терка с ручкой из двух дисков. картофель туда закладывался. крутили ручку, и вниз падала картофельная паста.
Её заливали водой, перемешивали и оставляли. Крахмал оседал на дно. Воду сливали. картофель выбразывали, а крахмал забирали.
Ты можешь выбросить крахмал, а оставить останки картофеля

потереть на терке мелко, крахмал осядет

промыванием. Чем больше поверхность, тем больше вымоется крахмала.
для этого надо нарезать тонко, можно нарезать волнистым ножом для овощей

Из вопроса не ясно, ты крахмал добыть хочешь или картошка нужна с меньшим содержанием крахмала?

Кисель сварить хотите или форму накрахмалить ?

Замочи на ночь чищенную в холодной воде, крахмал весь в кастрюле останется. =)

Чтобы убрать весь крахмал сырую картошку надо натереть на тёрке и залить водой на пару часов, время от времени помешивая и меняя воду.

Проще ее не жрать.

Водой промывай, да и все. Он вымоется

наоборот в мундире варят чтобы сохранить побольше веществ