кто знает простой способ приготовления майонеза. подскажите.

Необходимые продукты:
яичный желток - 2 шт.
уксус - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
масло оливковое или другое высококачественное масло - 250 мл
вода горячая - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Это один из самых популярных холодных соусов, который часто подают к закускам.

Помещают желтки, уксус и специи в миску и хорошо взбивают.

Очень медленно приливают масло, непрерывно взбивая.

Вливают горячую воду, взбивают.

Добавляют по вкусу специи.

Примечание Если соус становится слишком густым, то можно добавить в него немного уксуса или воды. Соус майонез может расслоиться по следующим причинам:

масло было добавлено слишком быстро;

масло слишком холодное;

соус недостаточно взбит;

желток несвежий и поэтому водянистый.
Соус майонез можно повторно сгустить так:

взять чистую миску, добавить 1 ч. л. горячей воды и постепенно взбить со свернувшимся соусом;

взять другой желток, разведенный в 0,5 ч. л. холодной воды и хорошо взбитый, затем постепенно взбить его с расслоившимся соусом.
Для изменения вкуса можно добавить свежие травы; чесночный соус; пармезан или голубой сыр; пюре из красного перца; измельченные, высушенные на солнце помидоры.

не мног о купюр и в магазин

А Вы знаете сложный способ приготовления майонеза? Поделитесь))))

Для одного литра майонеза понадобятся 4-5 сырых яичных желтков, 100 г подсолнечного масла. Желтки растирают с горчицей до получения однородной массы. Эту смесь взбивают при комнатной температуре, вливая тонкой струйкой масло. Обратите внимание на веничек для взбивания - от него во многом зависит качество майонеза. Лучше всего брать веничек из размочаленного лыка. Когда масло с желтками будет взбито, туда добавляют уксус, соль, сахар. Пропорции полностью зависят от вкуса хозяйки. Вкус майонеза можно изменить различными добавками, в том числе овощными и фруктовыми. Скажем, если смешать майонез с взбитыми сливками, получится очень мягкий, приятный соус, который украсит стол в качестве самостоятельного блюда.

2 яйца целиком, сахар, горчицу готовую по 1 чайной ложке, соль 1/2 ч. л. , пучок зелени (укроп, петрушка) , по желанию зубок чеснока, пол-лимона выжать - всю кучу на миксере в пюре. Потом струйкой вливать растительное масло (где-то 0,5 л) и одновременно взбивать миксером. Получается вкуснейший густой майонез. Времени на это уходит до 5 мин

поход в магазин!

2яичных желтка
1ст л готовой горчицы
сок половины лимона
200мл растительного масла-всю массу взбить