Кто подскажет самый простой способ приготовления пирогов или пирога с капустой. Не разу не получалось. Черствеют быстро

Пирог с капустой и яйцом.

Для начала приготовим начинку, для этого крупно порубим капусту и потушим её в сковороде с добавлением молока примерно 25-30 минут. Яйца же отварим, остудим и мелко порежем с помощью яйцерезки. После этого смешаем яйца, капусту, сливочное масло и мелко нарубленный укроп, не забудем посолить. Теперь приступим к приготовлению теста. Прежде всего перемешаем яйца, сахар и творог до полного растворения сахара. После этого добавляем предварительно растопленное сливочное масло, а также разрыхлитель и муку. Из всех этих ингредиентов замешиваем тесто. Делим его на две одинаковые части. Раскатываем первую часть и выкладываем на противень (не забываем про бортик) . Раскладываем на тесте нашу начинку, сверху накрываем вторым пластом теста и сщипляем оба пласта теста друг с другом, чтобы начинка не вывалилась. Промазываем тесто сверху сырым яйцом и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Состав рецепта блюда
Для теста:
мука: 2 стакана,
творог: 250 гр. ,
яйцо: 2 шт. ,
разрыхлитель: 1/2 ч. л. ,
сахар: 1 ст. л. ,
масло сливочное: 125 г.
Для начинки:
капуста: 1/4 шт. ,
яйцо: 3 шт. ,
укроп: 1 пучок,
молоко: 100 мл. ,
масло сливочное: 20 гр.

обратись к наине ельциной....

я делаю так

тесто: пачка маргарина (180 гр) , пачка майонеза (200-250 грамм) , соль 1 ч. л. , сода, 1 .л. , муки столько, чтобы получился комок теста, который потом можно будет раскатать. тесто немного должно прилипать к рукам. тесто можно охладить в холольнике пока готовите начинку.

начинка. капусту мелко нарезаем, добавляем соли. в чашке немного мнем ее, чтобы она стала немного влажной. добавлем нарезанный репчатый лук и растительного масла, перемешиваем. начинка готова.

тасто делим на 2 части. одну немного больше. большую часть раскатываем, кладем на противень. на нее выкладываем начинку. накрываем вторым раскатанным куском теста. края тщательно защепляем. в середине в тесте делаем дырочку. ставим противень в духовку на 50 минут при 180 градусах.

попробуйте! очень вкусный пирог получается.

Майонез и маргарин беру самый дешевый. Чудесница. С него тесто получается лучше всего. Начинка может быть любая: сырой картофель (можно с курицей) , рис с рыбной консервой, капуста (можно квашенная тушеная с вареным яйцом)