Вкусняшка=))

Вот такое блюдо очень вкусное. И многовариантное.
Курятину нарезаем на тонкие брусочки. Обжариваем - до готовности на сильно раскаленном масле (желательно на смеси кунжутного и растительного) - не переставая помешивать. Добавляем побеги чеснока (нарезанные на брусочки 4-5 см и под углом - так луше соусом пропитывается. Если нет - не страшно) , перец, морковь (брусочками) , лук (крупными полукольцами) . Готовим соус: в полстакана воды добавляем соевый соус, соусы хоисин, чили, сахар, уксус, перец (желательно красный-лохмотями) , чеснок и крахмал. Перемешиваем - капаем кунжутного масла. И выливаем на сковородку. Перемешиваем - соус загустел убираем. Все овощи в готовом блюде должны хрустеть. Можно добавит помидоры мелкие. Но их после всех овощей. Приятного аппетита. Очень вкусно.
Кстати, можно готовить и без овощей. Но тогда добавьте кунжутное семя, когда жарите мясо... .
Или можно делать только одни овощи - не менее но. Но тогда еще надо добавить огурец свежий.. .
Можно, как вариант - вместо мяса и побегов, взять грибы. И делать все точно также. С огурцами.
А ТЕПЕРЬ ДЕСЕРТ.
* 3 яйца
* 400 г творога
* 1,5-2 стакана муки
* 0,5 ч. л. соли
* 0,5 ч. л. соды
* 1-2 ст. л. муки
* 1 стакан сахара
* 10 шт. сушеной вишни без косточек (МОЖНО БЕЗ)
* 20 шт. кураги
* растительное масло (лучше без запаха)
* корица
Сухофрукты тщательно промываем и заливаем водой. Творог растираем с солью, яйцами, сахаром и корицей, после чего добавляем соду и совсем чуть-чуть муки и вымешиваем до состояния очень мягкого теста. Сухофрукты вынуть из воды, обсушить и каждую вишенку вложить внутрь кураги.
Взять тарелку с мукой, полученное в шаге 1 творожное тесто берем столовой ложкой и выкладываем на тарелку, формируя лепешки. на центр каждой выкладываем наши сухофрукты-сюрпризы и замыкаем лепешку в шарик. Обваливаем каждый шарик в муке.
Жарить в масле до золотистого цвета. После жарки выложить на салфетку и подождать, пока лишнее масло стечет. Непосредственно перед подачей посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яблоки в карамели (китайский десерт «басы пинго» )

(рецепт шеф-повара ресторана "Hanlong" Таллинн, Pan Ming Hui)

Яблоки очищают от кожи и сердцевины, нарезают дольками и смешивают с лимонным соком, чтобы они не потемнели. В белки добавляют каплю лимонного сока и взбивают. Соединяют с крахмалом и водой. Сначала яблоки обваливают в сухом крахмале, а потом обмакивают в эту смесь. Сильно разогреть в глубокой сковородке растительное масло, обжарить в нем яблочные дольки и выложить в миску. В другую сковородку влить 3 столовых ложки растительного масла и всыпать, размешивая, сахар. Сахар следует растопить на слабом огне. Когда карамель приобретет золотистый оттенок, выложить в нее дольки яблока, обжаривать минуту, постоянно встряхивая и выкладывая на тарелку, смазанную растительным маслом.

Яблоки Антоновка 4 шт, сахар 200 г, крахмал 150 г, яичный белок 2 шт, лимонный сок, масло 100 г

Осторожно! Карамель очень горячая и можно обжечься. К этому блюду в Китае обычно подаются небольшие пиалы с холодной водой, в которой яблочную дольку в карамели можно охладить. Таким способом можно приготовить не только яблоки, но и другие фрукты, бананы и даже обыкновенный картофель.

тут что то одни десерты собрались, предлагаю очень вкусный салатик
по 200 гр. отварного куриного мяса и свежих шампиньонов, 4 яйца, 1 стакан моркови по корейски, майонез.
шампиньоны порезать и обжарить, куриное мясо мелко порезать, добавить измельченные яйца, порезать морковь-всё перемешать и заправить майонезом!
салат действительно вкусный, приятного аппетита!

Яблоки разрезать поперек на три части. Удалить серединку, естественно, не из донышка. Слои посыпать сахаром и корицей. И запечь при 180 градусах - до готовности.

И маленький секрет: когда вы их уже достали из духовки, сверху опять посыпать смесью корицы и сахара и положить в каждое яблоко по кусочку масла. Не диетично, да! Но они получаются удивительные.

Их можно делать заранее. Потом просто разогреваете вот так вот. Внутри - это сушеные веточки фенхеля.

Если хотите их фаршировать какой-нибудь смесью (например из орехов или сухофруктов) или запекать с медом, срежьте с целого яблока только крышечку - иначе у вас все вытечет. И опять с мороженым!

Жареная свининка)

Ну на сладкое пирог Шарлотка на сметане)) )
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 яйцо
1 ст. муки
1/2 ч. л. соды (погасить уксусом)
Яблоки 3-5 средних
Сахар, сметану, яйцо взбить) Добавить муку и соду))) Яблочки нарезать как тебе будет удобнее))) Яблочки в тесто, все перемешай и на протвень и вдуховку на 180 градусов на 35-40 мин)) )

еще есть вкусная закуска из лаваша))) Береш лаваш смазываеш его майонезом и чесноком, треш крабывые палочки на крупной терке, посыпаеш лаваш, затем треш твердый сыр, тоже посыпаеш сверху палочек, и поверх зеленью посыпаеш, и сверху еще не много майонезика))) Свертываеш в рулетик и на час в холодильник)))))