Хэлп Хэлп Хэлп!!!

Я делаю так.. . Пережарь лук и морковь (все это дело предварительно порежь, потри) . Как с томатной пастой, дружите? Если да, ее тоже положи. А потом воду холодную плюс муку ну, в трелке где-нибудь разведите. Надо, чтоб было без комочков. Если уж с ними тогда через ситечко вливайте в эту самую поджарку. И всякую хреньку вкусную кидайте (лаврушку, соль, приправки всякие) . Пустькипит. Мешайте. И кушайте.

подливу для гречки только в дешёвых столовках делают

Просто Мария правильно все сказала

обжарь лук, морковку на растительном масле. добавь ложку муки, пару ложек сметаны и немного воды. посоли, поперчи, и дай потушиться на медленном огне минут 15. можно еще с грибами так же сделать.

Именно сметанную хотите?
Поджарить лук, разведите в стакане воды сметану, какое количество хочется. Добавить в лук, посолить, поперчить. На отдельной сковороде поджарить ложку столовую муки до слегка желтоватого цвета. Всыпать в соус. Хорошенько размешивать, что бы комочков не было. Закипит и выключайте.
Остальное - ваша фантазия.

Знаю только про томатный простой соус, про сметанный -предполагаю, не делала. Если приготовить немного, то взять примерно 1 стакан бульона и вскипятить. В отдельной кружке -2 ложки муки залить холодной водой (примерно пол стакана) + том. пасты 1 ст. л. либо сметаны 2 ст. л. (или красный соус в итоге, или белый) и размешать хорошо, чтоб не было комков. Влить это в кипящий бульон, активно помешивая, посолить чуток и еще раз вскипятить, опять же помешивая. Можно туда добавить обжаренный лук и специи. Гречка плюс мясо какое-нибудь или котлеты-и очень хорошо поужинать!

ты что бомж подливу для гречки делать?