Хэлп! Как варить рис, чтоб он был рассыпчатым...?

В кипящую воду засыпать промытый рис (если необходимо промывать) , соблюдайте пропорцию: воды должно быть РОВНО в два раза больше, чем риса!! ! Варите на маленьком огне. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ! Солите... ну, не знаю, я предпочитаю солить в начале, мой муж в конце... одинаково приятно!!!! Удачи!

Самое главное - качество риса. Это должен быть длинный рис, лучше "Басмати".
Растапливаете в кастрюле большойй кусок масла, обмазав и стенки, в растопленное масло вливаем кипяток и кладем рис из рассчета 2:1. Варим на медленном огне до готовности, соль - по вкусу.
Приятного аппетита!

В толстостенной кастрюльке на 2 ложках растительного обжарить 2 щепотки специй ( имбирь и куркума)
Добавить стакан ДЛИННОГО риса, обжарить 3-5 мин
Залить 2 стаканами горячей воды, посолить, перемешать.
Довести до кипения. Убавить огонь
Закрыть плотной крышкой! НЕ ОТКРЫВАТЬ! НЕ МЕШАТЬ!
Минут через 30 выключить огонь, дать постоять ещё минут 10 и на стол!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Купите пропаренный рис. Он не слипается!

ЛЮБОЙ рис промывать в воде, пока вода не станет прозрачной. Соль, специи по вкусу, а воды на 2 пальца выше от уровня риса. Лучше готовить чугунке, на маленьком огне, не мешать, Выключить, когда вся вода выкипит.

возьми и промой холодной водой после варки или купи пропаренный

Надо налить в казанок масло и в нём прожарить рис до того пока он станет слегка коричневым, затем налить воду 1/2,имеется в виду например стакан риса-значет 2 стакана воды, потом добавить соль по вкусу, можно приправы...

побольша воды.. поменьше риса и добавь ст. л. масла подсолнечного.. и мешай чаще..

не переваривайте его

Или пропаренный или в большом количестве воды

самое верное - пропареный рис, даже при большом желании вязкую кашу из него не сваришь, да и полезнй он обычного, в нем больше витаминов и микроэлементов. сть еще рис и другие крупы в пакетиках, продается в коробках Prosto.

Самый простой и быстрый способ- варить, ни в коем случае не перемешивая. А подавать, когда немного остынет.