Это просто
Сначала рис надо хорошенько промыть. Можно насыпать его в миску и залить холодной водой, поболтать и слить -- так несколько раз.
Затем высыпаешь промытый рис в кастрюльку, заливаешь водой. Пропорции -- в зависимости от того, хочется, чтобы был совсем мягким (1 стакан риса и 2,5 стакана воды) или немного твердым (1 стакан риса и 1,5 стакана воды) . Или средний вариант -- на стакан риса 2 стакана воды.
Ставишь на огонь. Как закипит -- посоли.
Чуть убираешь огонь, но так, чтобы продолжало кипеть и варишь до тех пор, пока почти вся вода не уйдет.
Тогда делаешь огонь совсем маленьким (на электроплите или на керамической, либо если кастрюля многослойная, а не алюминиевая, то можно совсем выключить) , закрываешь крышкой и даешь постоять минут 10-15.
Рис получится рассыпчатым. И очень вкусным!
Прочее кулинарное
как правильно отваривать рис,чтобы он был рассыпчатый и мягкий?
Дать ему закипеть и сменить воду
Катерина Воронистая
6 797
Проще всего, под ваше определение, делать в параварке. Если в воде, то промыть перед, промыть после, варить не помешивая.
Лиза Темчук
3 822
если рис длинный и тонкий-получаетсярисинка от рисенки., но какой то суховатый. если круглый-то как кашка. отварить и промыть. добавит масло. арить в большом колличестве воды. а если 100%гарантия нужна-то купите рис в пакетиках, что на порцию одну (1 пакетик).
Сейчас продают рис в коробках (пакетиках). Очень быстро вариться в подсоленой воде. Через 20 минут достаю, через % минут вода текает-вынимаю их пакетов, высыпаю в кастрюльку, добавляю немного растительного масла и зернышки не склеиваются. Быстро и вкусно.
А еще можно рис варить в глубокой сковородке с тефлоновым покрытием. Получается рассыпчатый и к дну не прилипает.
Алеся Огнева
1 123
жена моего брата для этого сначала рис "жарит" в подсолнечном масле минут 5, а затем уже варит. получается классно!
С начало обжарить сухой рис на сковороде, а потом отварить. будет мягким и рассыпчетым.
Светлана Янош
882
Рис поварить до полуготовности, затем промыть водой, сложить в кастрюлю, можно в горшочек, добавить сливочного масла и поставить в духовку. А в плове азиатском рис заливается теплой водой, вода превышает рис на два пальца. Когда вода выкипает, огонь доводится до минимума рис собирается горкой, протыкаются в нем палочкой отверстия,, казан закрывается крышкой и рис доводят до готовности
Елена Гудкова
838
Чуть-чуть недоварить и хорошо промыть
Похожие вопросы
- Как правильно сварить рис чтоб он был рассыпчатым???
- Как правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым?
- Как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатый и не слипался?
- Как правильно отварить рис? что бы он не слипался и был рассыпчатым
- Как правильно сварить рис с добавлением растительного масла, чтобы он получился рассыпчатым?
- Как приготовить рис, который не слипается? Рассыпчатый?
- А как вы отваривали рис впервые в своей жизни, помните?
- Как сварить рис чтоб он был рассыпчатым а не как каша слипшимся
- Хэлп! Как варить рис, чтоб он был рассыпчатым...?
- подскажите, как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым?