у меня пропадает сулугуни что можно с ним испечь?

Порежьте небольшими кусочками Окуните поочередно, в взбитое яйцо и молотые сухари
Лучше по 2 раза и на сковороду -до румяной корочки Есть горячими, но и холодными не плохо
Пробовала однажды в ресторане ,(кстати порция 4 штучки 2 у е) , с тех пор самая ходовая закуска!

Запеченные перцы с сулугуни и пряными травами

Для рецепта вам потребуется:

красный сладкий перец - 4 шт.
сулугуни - 250г
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
тертая цедра и сок - 1/2 лимона
кедровые орешки - 4 ст. л.
пряные травы (базилик, мята, петрушка, орегано) - по 2–3 веточки
соль, перец - по вкусу.

Предварительно разогреть духовку до 200С. Перцы вымыть, обсушить. Разрезать пополам вдоль, очистить от семян и перепонок. Смазать перцы снаружи 1 ст. л. масла, выложить на противень срезом вверх. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить, порубить и перемешать. Сыр мелко порезать. В каждый перец на противне положить чеснок и по щепотке рубленой зелени. Наполнить порезанным сыром, добавить цедру, орешки, сбрызнуть лимонным соком и оставшимся маслом. Приправить по вкусу. Запекать перцы в духовке 30 мин. , пока они не начнут слегка обугливаться по краям. Готовые перцы вынуть из духовки, посыпать оставшейся зеленью и подавать горячими с хрустящим свежим хлебом.

А мне больше по душе хачапури или чебуреки с таким сыром. Для начинки натрите его натерке и перемешайте с сырым яйцом. Можно добавить немного мелко-мелко нарезанного или натертого лука.
А еще, когда у меня возникает такая проблема, я его кладу в пиццу как "подушку" для начинки. Тоже клево.

мамалыгу сделать