кукуруза - бесполезный продукт? в плане пользы для организма

Целебные (лечебные) свойства кукурузы

Помимо питательных и вкусовых качеств, кукуруза обладает многими полезными и целебными свойствами для человека. В зерне кукурузы находятся важные и необходимые для организма человека минеральные вещества: соли калия, кальция, магния, железа, фосфора.

Кукурузный белок содержит незаменимые аминокислоты: лизин и типтофан.

Кукуруза сахарная богата витаминами Е, В, РР и аскорбиновой кислотой. Кукуруза оказывает очищающее действие на организм: она способна выводить токсины, радионуклиды, очищать организм от вредных веществ - накопившихся в клетках шлаков, початки кукурузы способны защитить нас от рака, болезней сердца и старения. Растущему организму детей кукуруза помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами.

Кукуруза богата витаминами B1, В2, РР, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также микроэлементами (медью и никелем) , что позволяет рекомендовать изделия из кукурузы людям, имеющим аллергию, сахарный диабет, ожирение и другие формы нарушения обмена веществ, патологию желудочно-кишечного тракта. Уникальные жиры, находящиеся в составе кукурузных зерен, содержат до 80 % жирных ненасыщенных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой) , которые относят к числу веществ, регулирующих уровень холестерина. Они образуют с ним растворимые соединения, препятствуя его отложению на стенках сосудов.

Кукуруза богата углеводами, способствующими нормализации и стабилизации уровня сахара в крови. Также они необходимы для питания нервных клеток, поэтому кукуруза очень полезна людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы (включая эпилепсию и полиомиелит) . Кукуруза – отличное питание для мышц, поэтому при прогрессивной мышечной дистрофии она также незаменима.

Полезные рецепты
При воспалении желчного пузыря в качестве желчегонного средства: 20 г измельченных рылец кукурузы засыпать в воду комнатной температуры (0,5 л) в эмалированной кастрюльке. На слабом огне довести до кипения при закрытой крышке и кипятить 20—30 мин, охладить и процедить. Принимать по 40—50 мл через каждые 3—4 часа длительное время. Крайне редко бывает аллергическая реакция. Для дробления камней: 1 ст. ложку залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Кукуруза обладает желчегонными свойствами и используется при холецистите, холангитах, гепатитах: 1 ст. ложку залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1 ст. ложке каждые 3 часа.

При раздражении мочевого пузыря и частых позывах к мочеиспусканию выпить натощак чашку чая из рылец кукурузы, стебельков черешни или вишни. Мед по вкусу. Повторять несколько раз ежедневно.

При воспалении печени: рыльца кукурузы — 30 г, подсолнечник (цветы) — 20 г, фиалка трехцветная (трава) — 10 г, земляника (лесная) — 10 г. Заварить 2 ст. ложки смеси 3 стаканами кипятка и настаивать в течение 20 мин. Пить за 30 мин до еды.

При диабете: кукурузные рыльца — 10 г, цветки бессмертника — 5г, листья черники — 5 г, измельченные плоды шиповника — 10 г. 1 ст. ложку сбора залить 1,5 стакана кипятка, нагреть 3—5 мин, настоять 1 час. Процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Все американские цивилизации выросли на кукурузе.

Как много написано о полезном и правильном питании. О том, что содержит мало жиров и много питательных веществ. Как часто в погоне за новомодными продуктами мы забываем о простых вещах, не употребляя их в пищу.
Знаете ли вы, что кукуруза является диетическим низкокалорийным овощем? В ней содержится минеральные вещества, витамины и аскорбиновая кислота.

Зерно кукурузы содержит 5-9% сахаров, 19-12% – крахмала, 3-4% – белка, около 1% – жира. Витамины PP, C, В1, B2, минеральные соли Ca, K, Mg, Fe, P, Cl, Na, S и другие элементы делают ее ценнейшим продуктом, который по питательности превосходит даже зеленый горошек и фасоль. Кукуруза не только оздоравлиает желудочно-кишечный тракт, но и полезна при запорах. Содержащаяся в ней глутаминова кислота поможет улучшить память и восстановить обменные процессы, происходящие в головном мозге. Польза кукурузы заключается также в очищении организма от токсинов и шлаков, помощи в формировании мышечной массы. Ее рекомендуют при болезнях печени, подагре, эпилепсии и нефрите.
Главную ценность представляют также волоски, в которые завернут початок кукурузы, называются они кукурузные рыльца. Они обладают такими свойствами, как иммуностимулирующее и желчегонное, нормализуют обмен веществ, успокаивают нервную систему. Кроме того, способствуют снижению уровня сахара в крови, что очень полезно для диабетиков.

Ну это конечно не гречка, но и не бесполезный продукт!