Что можно приготовить из кактуса?

у нас нет массовых заготовок, вот и нет рецептов.
На одной из ферм в Израиле вырастили съедобный кактус без колючек, помогающий при диабете, гипертонии, астме и коклюше. Как сообщает ИТАР-ТАСС, мякоть кактуса можно готовить, как бифштекс, или, завернув в фольгу, запекать вместе с мясом в духовке.

Сок кактуса способен снижать уровень сахара в крови, что подтверждено рядом медицинских исследований. Кроме того, ежедневное употребление с пищей около 250 г кактуса снижает уровень холестерина в крови.

Удивительное растение было привезено из Мексики, где традиционно культивируют разведение кактусов, обладающих целебными свойствами и при этом считающихся деликатесом у гурманов. Засахаренные ломтики конфетного кактуса считаются любимым блюдом мексиканцев. Из его плодов варят варенье, джем и вкусное желе и даже едят его мякоть сырой.

Рецепт. Как в домашних условиях приготовить вкусный напиток из кактуса. Пункт 1. Налить почти полный стакан водки. Пункт 2. Выкопать кактус из горшка. Аккуратно ножницами удалить всеколючки и корни. Пункт 3. Взять кактус в руку, сжать его, и всю получившуюся жидкостьвыдавить в стакан. Пункт 4. Содержимое стакана тщательно перемешать. Пункт 5. Вкусный напиток готов. Выпить сразу, крупными глотками. Примечание. Если у вас дома нет кактуса, то пункты 2, 3, 4 можноисключить.

Гонять "Текилу" неприлично
Коль знаешь пьяный вкус "Столичной"!!
Мастер счастья

Тампакс Удачи

текилу

Пусть растет - зачем с него готовить!!!!

Кроме текилы, из мякоти листьев кактуса можно приготовить вкусное желе или джем.

Нужны конкретные сорта кактусов. Чаще употребляют в пищу не сами кактусы, а их плоды. Недавно пробовала сок из плодов опунции, очень вкусно, хотя цвет настораживает. ) Ассоциация по вкусу была со свежим спелым инжиром.
У целого ряда кактусов съедобны плоды и стебли (эхинокактус, опунция) , а из семян кактусов индейцы готовили муку и крупу. Из некоторых видов кактусов до сих пор варят нечто вроде варенья, используя мякоть стеблей. А сок плодов некоторых опунций и цереусов сбраживают, получая вино.

Кто-то делает из них начинку для бурритос, кто-то добавляет в салаты, кто-то тушит с овощами. В общем, сложилось впечатление, что с ними можно обращаться, как с капустой броколли - есть сырыми, тушеными, жареными. Тем более, что добра этого навалом - растет везде. Раньше это кактусы были серьезной статьей дохода для местных жителей. Из корней делали мыло, из старых кактусов делали корзины (!!!!) - у них действительно в листьях (или как это назвать - побеги? ) очень жесткие жилы. Сейчас все только едят, я приготовила тушеный, причем сначала надо его сварить, тогда из него выйдет вся "клейкость", но на вкус получилось как-то кисловато.
Вообще мексиканская кухня поразила меня тем, что иногда подавали что-нибудь вкусное, а иногда - невероятно тошнотворное!! ! Представьте себе - жара, в огромных котлах на улице жарят какие-то мерзкие свиные шкварки, отгоняют мух, предлагают попробовать, стоит жуткий запах. Кто это покупает?
Да, и еще фрукты продают нарезанными и посыпанными перцем чили!

Бедный, ты его съешь он же с колючками!

Его листья жарят в Мексике, но для нас - это не вкусно)))

текилу

кактусовую водку

ну текилу!!!