Как засолить чеснок чтобы получился такой же как в маркетах? (весовой)

Замочить в воде (холодной) на 1час. Затем разложить по банкам.
Рассол: 200гр воды+200гр уксуса. 1ст. ложка соли+2ст. ложки сахара, перец горошком, лавр. лист, корица, гвоздика.
Кипящим рассолом залить банки и укутать в тепло (перевернуть) .
Этим же способоми чеснок можно делать. Получается оч. вкусно.

Чеснок маринованный

Очистить чеснок разделив на зубчики, промыть и выложить в стеклянные банки. Вскипятить три стакана воды, добавить уксус, соль и сахар. Положить зелень петрушки, укроп, кусочек хрена, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, гвоздику, немного корицы. Дать настояться. Этого маринада хватит на литровую банку чеснока.

1 кг чеснока, 3 стакана воды, 70 г уксуса 9%, 2 с. л. соли, 3 с. л. сахара, перец, гвоздика

Многие маринуют чеснок в свекольном квасе. Для этого натереть на терке одну мелкую свеклу, влить 1000 мл воды, 3 с. л. соли, 3 с. л. уксуса 9%, 1 с. л. сахара. Довести до кипения, закрыть и не трогать полчаса. Потом свекольный квас процедить и мариновать в нем чеснок.

Это можно делать только летом - он должен 1 месяц кваситься в тазу с солью, а потом его раскладывают по балонам и он стоит год-два. Это мне сестра рассказывала - она классно солит - и мне балон трехлитровый подарила - просто супер!!!

Добавить химии и ароматизаторов.

Вот как раз я тоже не давно это делала.
Начнем:
1. Во первых чеснок нужно очистить.
2. Налейте не большое количество воды в не большую кастрюлю.
3. В кастрюлю аккуратно положите чеснок.
4. Киньте к кастрюлю 5 столовых ложок соли.
5. Хорошенько размешайте)
6.Оставьте на 2 часа кастрюлю в прохладном месте.
7.После этого опять хорошенько размешайте)
8. И на добавок пол чайной ложки соли.
И конечно приятного аппетита)