Можно ли заразиться сальмонеллезом от перепелиных яиц????ВСЕ ГОВОРЯТ О ТОМ ЧТО ЭТИ ЯЙЦА НЕ МОГУТ БЫТЬ ИНФИЦИРОВАНЫ!

Во-первых, сальмонелла микроб, а не вирус, который прекрасно живёт в окружающей среде. Вероятность инфицирования самого яйца очень мала, как правило, содержимое скорлупы стерильно. Переносчиком может быть сама скорлупа, поскольку микроб вполне может находиться как в фекалиях птиц (вспомните строение птицы из школьной зоологии), так и загрязнить скорлупу на этапах транспортировки. Поэтому, если сомневаетесь, яйца можно просто хорошо вымыть, что может снизить риск инфицирования, а температура тела птицы недостаточна для гибели микроба. Не болейте.

эти яйца больше чем другие переносят сальмонеллез .особенно если их пить сырыми. перед принятием ЛЮБЫЕ яйца надо мыть. особенно перепелинные.. лучше эти яйца просто прижарить и поверьте эффект будет тот же. чтобы пить сырые надо быть на 100 проц увереным в их свежести. прижарьте и они будут такие же полезные. мой муж пил сырыми утром по 4 яйца. но сальмонелла находится особенно в шкурке. облизывать опясно. просто мы уверены были на 100 проц. лучше прижарьте на слив масле легко. все тот же эффект. люди которые пишут сверху просто смешно! ! яйца перепелов надо держать в особых условиях и температуры. и если пройдет ээной колво дней то эти яйца становятся угрозой. недумаю что у нас тюиелька в тютельку держат температуру .самый большой сальмонеллез от перепелинных яиц.

а вот я где-то читала, что могут

Заразиться сальмонелой от перепелиных яиц невозможно, тк температура тела перепелки на несколько градусов (точно не помню) выше, чем у курицы, и этого достаточно, чтобы вирус погиб. сальмонелу можно подхватить, кушая куриное филе. но она чаще всего бывает на поверхности. перед варкой обязательно курицу тщательно мыть, и применять достаточную тепловую обработку.