Как сворить кашу из кукурузной крупы?

Важно выбрать правильный для каши помол крупы. Из очень мелкого хорошо делать поленту, из очень крупного трудно прожевать.
А так- в кипящую воду засыпаю крупу, солю, убавляю огонь и варю помешивая. Не отхожу, прикрываю крышкой, а то крупинки выпрыгивают. Если получается густо, добавляю кипятка.
Это наша любимая каша!

Полента - это каша из кукурузной крупы, похожей на крупную манку. Всего два компонента - полента и вода. Можете добавить соль по вкусу. С готовой полентой можно приготовить много разных блюд: можно смешать её со свежей зеленью и сыром, подать с томатным соусом в качестве гарнира или запечь с овощами. Можно охладить ее в холодильнике в форме для запекания, нарезать на квадратики и поджарить в масле - прекрасный завтрак или гарнир. Хорошая постная альтернатива гречникам.
Рецепт предоставлен:

Allrecipes
Ингредиенты

3 стакана воды

1 стакан поленты (кукурузной крупы)

Способ приготовления
1. Доведите до кипения 3 стакана воды. Убавьте огонь и продолжайте варить. Осторожно струйкой всыпьте крупу, постоянно помешивая (чтобы не было комков) . Продолжайте размешивать, пока полента не загустеет. Она должна отставать от краёв кастрюли и держать опущенную в нее ложку в вертикальном положении. Это может занять 15-30 минут. Вылейте поленту на противень, дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.

рецепт от Никиты Сергеевича

Я очень люблю. Варю так: заливаю крупу кипятком так, чтобы вода покрывала ее примерно на три пальца, и оставляю для набухания на два часа. Потом ставлю варить в этой же воде, помешивать можно только до начала закипания, закрываю крышкой и варю ровно двенадцать минут на слабом огне. Теперь добавляю молоко, соль, сахар и варю при помешивании ещё пять минут. Выключаю огонь, закрываю крышку, даю чуть-чуть настояться. Всё, можно добавить хорошее сливочное масло. Кушайте на здоровье!

так же как из манной

Просто! Кипятите воду или молоко, соль, если надо сахар, как манку тонкой струйкой и помешивать. Через 2-3 мин. выключить. Пусть постоит 3-5мин. Вода-кол-во- зависит от густоты каши

Вскипятить воду, забросить туда кашу.... Более сложный вариант: вскипятить молоко, проследить, чтобы оно не убежало, снять пенку, добавить кашу, варить при постоянном помешивании, сахар/соль по вкусу.... ТАДА!!!!