подскажите!!! подскажите рецепт любого десерта

Ингредиенты:
Зефир
бананы
клубника
сливки или сметана
сахар

Способ приготовления:
берете салатник или какое нибудь другое глубокое блюдо
выкладываете первый слой: зефир порезанный напополам
смазываем взбитыми сливками, с сахаром
или домашней сметанкой, которая еще не загустела и магазинную 50/50+ где то 0,5 ст. сахара можно чуть больше но так что бы не было сильно приторно
далее выкладываем слой порезанных бананов, опять смазываем и слой клубники можно целой можно порезать, смазываем и выкладываем новые слои зефир, банан, клубника, и опять до краев салатника, ставим в холодильник часиков на 6-7

3 белка взбить до крепкой пены с стаканом сахара . добавить порошок шоколада- не какао. 1 столовую ложку и осторожно перемешать. можно переложить в креманки и полить разжиженым на бане шоколадом.

Клубника со взбитыми сливками, желе, мусс, мороженое, груши в сиропе и т. д.

Яблоки мелко нарезать, протушить с сахаром 15-20 мин., сироп слить. Взбить сливки, ввести туда желатин, осторожно добавить яблоки, разложить по креманкам и убрать в холодильник на 2-3 часа. Яблочный крем готов!

Сгущёнка своими руками!
* Молоко цельное — 250 мл
* Молоко сухое (желательно обезжиренное) — 1 1/2 стак.
* Сахар — 1 1/2 стак.
Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.
Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного.
Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке.
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.
Сгущенку варить 1 час !!!Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото! ; -)

Карамель.
* Молоко цельное (Свежее, с небольшим сроком хранения, высокой жирности) — 1/2 л
* Молоко сухое (Обезжиренное, или обычное сухое молоко) — 1 стак.
* Масло сливочное — 100 г
* Сахар-песок — 3 стак.
Итак, приготовим необходимые ингредиенты.
Здесь у нас молоко, сухое молоко, сливочное масло и сахар.
КарамельСмешиваем все ингредиенты КРОМЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок. После этого добавляем сливочное масло и варим до готовности.
На приготовление карамели уйдёт примерно 1.5 часа. Если варить меньше, то получится замечательная сгущёнка. Если немного переварить, то получатся твёрдые ириски. Здесь главное не пережечь.
И ещё раз повторюсь - ВАРИТЬ НУЖНО ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ!! !

Рафаэлло
* Шоколад белый (1 плитка) — 95 г
* Сливки (жирностью 33% и больше) — 60 мл
* Масло сливочное — 25 г
* Стружка кокосовая — 75 г
* Миндаль — 24 шт
* Соль (щепотка)
Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть. Я всё делаю в микре - быстро и посуды мало надо.
Итак, наша смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем. Вот так она должна выглядеть.
Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой, величиной с тот, который Вы положили бы в тарелку с молочной кашкой. )
Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно хорошо, очень хорошо, это важно!! !
Достаем, масса всё еще жидкая, ну, мы её миксером - вжжжжжжжжжжжжж... .
Можно еще раз поставить на холод, а можно.. .
Конфеты "Рафаэлло" Стружка кокосоваяприступать лепить конфетки.
Миндаль наш должен быть очищен и обжарен.
На разделочную доску или просто на тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфетки.
Итак, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокос, формируем конфетку. Жалко, нет третьей руки, но двух на процесс лепки и фотографирования мне не хватило. Извините.
Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.
Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орехи.
Вначале, не приноровившись, кажется, что конфетки лучше лепить большие, но, поверьте, чем меньше - тем лучше. Большие не влезают в рот, кушать неудобно, поэтому постарайтесь сделать их максимально минимальными.
Храним их, конечно же, в холодильнике (сливки и масло) .
Пару слов о кокосовой стружке. Оказывается, она бывает двух видов - крупная и мелкая.
Делать лучше с мелкой. С крупной не так эффектно и вкусно.

Сам процесс приготовления занимает минут 20, а вот охлаждение массы - минут 40.

ШОКОЛАДНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ

100 г шоколада
200 г сыра маскарпоне
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. ликера куантро
1 ч. л. зеленого чая Матча
1 ч. л. лимонного сока
Данное кол-во начинки хватает на 5-6 корзиночек, шоколада на большее кол-во.
Я растопила 60% шоколад, заливала в формочку 2-3 ч. л. , вращала пока шоколад не покроет все стенки и выливала аккуратно. Поставила в холодильник на 10 минут и повторила процесс, предварительно немного подогрев шоколад для повторной заливки. Формочки поставила в морозилку на 20 минут.. . достала и оставила при комнатной температуре на 10 минут.. . после чего просто переворачивала корзиночку слегка при этом стукнув о поверхность. корзиночки просто сами выпрыгивали из формочек.
Для начинки
Чай размешать в ликере, добавить сыр комнатной температуры, пудру и сок, перемешать.
Заполнить корзиночки кремом при помощи кондитерского шприца, охладить.

сахар.