Картофельные чипсы,

Все ли чипсы делаются из картофеля? Вообще-то подавляющее большинство производителей используют муку – пшеничную или кукурузную, а также смесь крахмалов. Очень часто это бывает соевый крахмал, в основном из генетически модифицированной сои. В организме человека крахмал превращается в глюкозу, и, если есть чипсы часто, то избыток глюкозы накапливается в печени – а это уже верный путь к ожирению. Из теста, полученного путём смешивания подобных ингредиентов, формуют чипсы, а потом обжаривают их в кипящих при 250°C дешёвых жирах – ведь использование дорогих, очищенных масел нерентабельно. Чипсы не должны жариться более 30 секунд, однако это правило соблюдается редко.

есть как бы два вида картофельных чипсов, из натурального картофеля (режут, жарят) и из картофельного крахмала.

Конечно, из пюре, да ещё с кучей вредных добавок.

Их делают как из резаного картофеля, так и из его крахмала.

там нет не единого грамма картошки. Это всё формовые изделия из кукурузной муки и пищевых ароматизаторов и красителей. А называются они картофельными по двум причинам, для введения покупателей в заблуждение и по их форме и вкусу. Разумеется есть и натуральные картофельные чипссы но они стоят столько что есть их можно только в новый год как чёрную икру. по одной и набив морду соседу чтобы не отобрал

я всегда знала что принглс делают из картофельного пюре, а вот чипсы типа лейз из цельной картошки, ее запускают в барабан, который моет картошку и очищает от кажуры.