Прочее кулинарное

Много ли различий между петрушкой и кинзой?

Петрушка нам как-то привычнее и роднее. Кинза (кориандр) пришла из грузинской кухни.
У кинзы специфический вкус и запах, к ним надо привыкнуть, но есть люди, которые так и не привыкают.. . Есть очень вкусные салаты, в которых можно кинзу заменить петрушкой, но это будет уже немного не то...
Елена Волкова
Елена Волкова
6 546
Лучший ответ
Наталья Шевченко Елена, если заменить петрушкой кинзу, то, будет абсолютно НЕ ТО !!!
Ирина Пикалова Без кинзы и вина шашлык есть нельзя
Светлана Сыровегина КИНЗА ЭТО НИКАК НЕ КОРИАНДР
У кинзьi совсем другой вкус, острьiй.
У кинзы специфический запах.
Ольга Тришина
Ольга Тришина
98 881
много. это разные виды растений. вкус и запах, соответственно разные. люблю петрушку. скорее удавлюсь, чем сьем кинзу
Как между грушей и яблоком.. . Абсолютно разная зелень.. .
Кориандр известен также под названиями "кинза" и "китайская петрушка". Будучи членом того же семейства, что и петрушка, кориандр похож на нее внешне, хотя листья у кориандра немного бледнее, волнистее, ну и вкус совершенно другой. Листья кориандра используются как пряная трава, а семена - как специи. Название свое он получил от греческого слова "koris", что означает "клоп". Считалось, что во время цветения кориандр пахнет клопами, отсюда и одно из названий его "клоповник". Запах этот исчезает, когда растение созревает и заменяется приятным пряным ароматом. У меня в холодильнике всегда есть кинза - она широко применяется в нашей национальной кухне и молотые семена тоже очень ароматная приправа... .
А петрушк у- все знают, используется для приготовления блюд из овощей, различных супов из мяса. Мелко нарезанная зелень петрушки добавляется в кушанье непосредственно перед подачей на стол. Придаёт любому блюду свежесть и аромат.. . И петрушка и кинза - очень полезны...
Мария Киселева
Мария Киселева
22 115
Да. я кинзу не могу есть
Лидия Акимцева
Лидия Акимцева
14 883
Различие есть даже во вкусе этой зелени
Юлия Щукина
Юлия Щукина
9 548
разница огромная (на мой вкус) как между например луком и чесноком! петрушку обожаю, а кинзу не переношу на дух!
кинза более пахучая
петрушка и кинза даже по вкусу различаются
Различия во вкусе и запахе, у кинзы он сам по себе другой и более резкий. Обожаю и кинзу и петрушку, а вот укроп как-то не ем в последнее время. Надоел.
у них почти одинаковые листья, а все остальное координально отличается, вкус запах, абсолютно разные.
Обожаю кинзу (санчу).. Сама наполовину кореянка, и у нас кинзу во все блюда добавляют))