Заморозить много нарезанной петрушки/укропа - хорошая идея?

Да, я так и делаю.

а мне мороженая зелень напоминает по запаху силос ((( я или сушу или режу и с солью в баночки раскладываю

укроп в заморозке нравится.. и вкус и аромат сохраняется а вот петрушка не особо понравилась.. она никакая

только в сухом виде. и при замораживании шевелить пакетики, чтобы не слиплась

конечно, я так и делаю

если только порционно... ломать потом куски от массы - немного бесит.

Давно применяется....

зачем её вообще покупать, да замораживать, зелень отлично растет в горшках, как комнатные цветы
Можно корешок закопать или семена купить-и круглый год будет свежая зелень

Я в ведерки пластиковые вперемешку морожу

смело
вот вы велосипед изобрели...

Многие так в конце лета делают к кого огород

обычное дело и не первый год

Эту идею осуществляют уже не одно десятилетие и не один миллион человек. Есть небольшие "но".
При нарезке пользоваться удобнее, ноэфирные масла в большом уоличестве улетучиваются.
При замораживании пучками ароматы сохраняются лучше, но использование сложнее.
Читала как то способ еще с бланшированием, но как по мне так это вообще все равно что траву с газона заготовить.

пищевая ценность замороженных продуктов - ноль.
исключение составляют ягоды - при однократной заморозке сохраняют около 50 % полезных веществ.

я заморозила в формочках для льда, потом кубики в пакет выложила. Для экономии места в мороз-ке - высушиваю в марл. мешочках, потом в баночки

укроп в заморозке не понравился. сохранится - да, но вид будет не тот

Если на зиму хочешь, то да, или можно еще выдавить сок петрушки заморозить кубиками, и протирать лицо. Полезно.

хорошая идея