Здравствуйте, подскажите, можно ли заморозить нарезанную свежую капусту, что с ней будет, когда оттаит?

Салатик сделай. Добавь огурчиков или морковки или яблок. К оладушкам как раз подойдет.

Бяка будет. (((

Лучше посоли в баночке.
А то хрень получится, выбросишь потом.

Ничего ей не будет - пробовала. Размораживать ее потом не стоит, а вот добавить в щи или в борщ вполне можно. От свежей не отличите

я все время так делаю)))))) ) шинкую сразу целый кочан, раскладываю порционно и замораживаю. после заморозки капуста теряет только хрумстость, использую для щей и прочей дальнейшей термообработки. также замораживаю голубцы, вареную свеклу тертую, овощи для жарки - перец, помидор, кабачок, лук, стручковую фасоль - нарезанное все. потом просто на сковороду и обжариваешь. очень ускоряет процесс приготовления - достаешь из морозилки и сразу используешь.

Налепи оладьиков и заморозь =) Нормалек будет, конечно не как свежие, но всеравно вкусно. Я иногда покупаю такие полуфабрикаты на случай, если будет лень готовить или времени мало

Если заморозить, то она сладкой станет.

ставлю на то что почернеет
посушите ее в духовке - тонко порезать можно на терке и тонким слоем в духовку на 70-050 градусов постоянно перемешивать сушить долго но хранить в таком виде можно тоже долго при добавлении в суп размокает и становится обычной капустой

я бы посоветовала всетаки сегодня ее использовать хотя бы подтушите а завтра испечете пирожки или вареники а если заморозите то наверняка потом отправите в мусорку

она перемерзнет, и после заморозки будет никакой.