а рыба(жареная) и сметана - это сочетаемые продукты? или не стоит ссмешивать?

сочетаемые. мы едим - диареи ни разу не было. это ж не селедка с молоком.

Вполне сочетаются. Я тушу ее после обжарки со сметаной. Все живы. А из классики помните карасей в сметане?

Сочетается всё, что вкусно.

Я смешивала) Правда я за пару минут до конца жарки добавляла. Было вкусно.
P.S. Хотя, может быть, зависит от рыбы...

ну едят же карасей в сметане и все только облизываются и добавки просят. .
имхо сочетаемое..

можно полить сметанкой и запечь, а можно сметанный соус сделать, тоже вкусно будет

если вместе тушить в сковороде рыбу в сметане - вполне вкусный продукт. а так, сверку наляпать - врятли)

Жареная рыба в сметане
0,5 кг рыбы
0,5 стакана сметаны
растительное масло, мука, соль

Для приготовления этого блюда лучше взять окунь, карась или карп. Рыбу почистить и промыть (можно также использовать филе) . Порезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, а затем обвалять в муке. Далее обжариваем рыбу на растительном масле. В готовую рыбу добавляем сметану, накрываем крышкой и доводим до кипения, затем убавляем огонь и оставляем томиться на медленном огне 15-20 мин. Для подачи на стол украшаем зеленью. ..Очень вкуууссно попробуй, не пожалеешь!! ! очень даже сочетается))

попробуйте очень даже вкусно!!! !

4 карпа
2 луковицы
1 ст сметаны
1 морковь
1 лавровый лист
черный перец горошком - 7-8 горошков
соль по вкусу
Готовя к жарке мороженую рыбу или филе, побрызгайте ее лимонной кислотой или уксусом - рыба не будет разваливаться на сковородке.
Карпа очистить от чешуи. Разрезать пополам поперек. Поперчить внутри. Обжарить. Лук и морковь нашинковать, обжарить до золотистого цвета. Сметану развести в 1/4 ст теплой воды.
Рыбу сложить в утятницу или высокую сковородку. Сверху выложить лук с морковью. Добавить лавровый лист, перец. Осторожно залить сметаной. Тушить в горячей духовке под крышкой 15-20 мин. Пару раз полить образующимся соком. Подавать с зеленью.