Дайте рецепты ваших любимых блюд!

творожная запеканка: 2 пачки творога, 2 яйца, 2 ст. л. растопленого сливочного масла, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, лимонная цедра, ванилин, 1 ст. л. манки

смешать яйца с сахаром, добавить творог, масло, перемешать в блендере до однородной массы, добавить муку, ванилин, цедру
смазать форму маслом, посыпать манкой, выложить получившуюся массу в форму, выпекать при 160 град 30 минут
подавать с вареньем

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово. Можно для сочности мясного фарша добавить в него варёные перекрученные грибы. А в центр вместо яйца положить тушёные овощи.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

Курочка с шафраном)) ) или окорчка) ) ну для начала делаешь соус - майонэз.. . перец.. соль.... короче добовляешь всё, что любишь.. из прянностей)) ) и обязательно щепотку шафрана, настоящего душистого.... далее натираешь курочку приготовленным соусом.. хорошо натираешь... и в духовку.. до полной пропечённости (ну просто куринное мясо с кровью не желательно) и без рукава, она сухая получится.. а так пропитается всеми соками)) ) ну если не любишь жирную, то можно в курицу засунуть маленькую баночку, жир стечёт туда...))) ) и вот до полной готовности.. и главная особенность чтобы шкурка была поджаристая)) ) по приготовлении достаёшь курочку и оформляешь... зеленью нарезанными помидочиками, огурчиками.. . ммм) ) красота)

Главное чтоб мясо больше было :-)))))))))))

Пельмени моё любимое блюдо но, а рецепт надеюсь знаешь