Как можно приготовить кисло сладкий соус дома?( как в макдоналде)

Из слив можно приготовить. * сливы или алыча - 1 кг,
* 2 столовых ложки рубленой кинзы,
* 2 столовых ложки рубленого укропа,
* чеснок - 2-3 зубчика,
* сушеный острый красный перец - 1/4 чайной ложки (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу) ,
* вода - 1/4 стакана,
* соль - по вкусу,
* сахар - по вкусу

Приготовление

Сливы вымыть и сложить в кастрюлю

К сливам добавить воду, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить, изредка перемешивая, ~10 минут (сливы не должны сильно развариться, но от них должна начать отставать кожица.

Затем сливы откинуть на дуршлаг. Жидкость от слив перелить в отдельную миску (из нее можно будет сварить кисель) .
Сливы протереть через дуршлаг, отделяя кожицу и косточки (косточки с кожицей выбросить или использовать для приготовления киселя или компота) .

Зелень вымыть, обсушить и очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Свежий острый перец мелко порубить.
Протертую массу из слив снова поставить на огонь, добавить соль, сахар и довести до кипения.

Положить зелень, чеснок и перец, прокипятить ~2 минуты, снимая пену.

Разлить по стерилизованным бутылкам или банкам и укупорить.

не проще сходить в макдональдс и купить там? или думаю что в магазине должен продаваться