что приготовить с икры?свежая,с карпа,около 1 кг.только и рецептик пишите

4 толстых куска чёрствого итальянского или французского хлеба со срезанной коркой; 1/3 чашки икры карпа; 2 мелко порубленных стебля зелёного лука; 1 измельчённый зубчик чеснока; 1-2 острых красных перца, очищенных от семян и порубленных; ½ - 1 чашка оливкового масла первого отжима (extra-virgin); сок ½ - 1 лимона.

Намочите куски хлеба под краном, потом выжмите насухо. Поместите хлеб и икру в пищевой процессор, оснащённый металлическим лезвием. Взбивайте в режиме «пульс» , включая-выключая в течение нескольких секунд. Добавьте зелёный лук, чеснок и перец и взбивайте ещё несколько секунд. Влейте сначала оливковое масло, потом лимонный сок, продолжая всё время взбивать, пока соус не станет однородным.

Добавить яйцо, можно майонез или сметану, муку. Оладьи - объедение!

Икра карпа для бутербродов.
1.Обычным миксером взбить икру, чтобы убрать все пленки. 2. Приготовить раствор соли. Я беру на 1л кипятка 100 г соли. 3. Не остужая, постепенно вылить раствор соли в миску с икрой. Размешивать вилкой минуты три. Слить жидкость. 4. Приготовить новый раствор соли. Опять залить горячим размешивать минуты три и слить жидкость. 5. Третий раз приготовить раствор соли. Залить, размешать, слить. Жидкость в икре все равно остается. Раньше я отбрасывала икру на мелкое сито. Но его потом долго мыть. Сегодня я попробовала перекладывать икру из миски в другую обычной шумовкой. Получилось супер! Лишняя жидкость быстро стекает, а икра остается. Затем в икру добавить 1 ч. л. соли. Соль брать крупную! Вилкой хорошо размешать. На дно чистой банки налить 2 с. л. подсолнечного масла без запаха. Выложить подготовленную икру и сверху опять пару ложек масла. Закрыть крышкой и поставить в холодильник. Часа через три икра готова.