1 кг сливок. что приготовить?

Куриное филе, залитое сливками и испеченное в духовке)) )
Очень вкусно!

Панна котта

Это – один из вкуснейших десертов, происходящий из Тосканы.

Для 12 небольших порций: l л сливок, 250 мл молока, 60 г сахара, ванильный сахар; для лимонной карамели: 120 г сахара и 1 лимон.
Желатин залейте холодной кипяченой водой на несколько минут. Сливки, молоко и 60 г сахара подогревайте на слабом огне 15 минут, затем добавьте ванильный сахар и еще немного проварите, снимите с огня. Отжатый желатин распустите в теплой молочной смеси, хорошо вымешайте и разлейте в небольшие кофейные чашки, предварительно ополоснув их холодной водой (или в небольшие стеклянные мисочки) . Поставьте в холодильник, лучше всего на ночь. Карамель: на горячей чистой сковороде распустите сахар до коричневого цвета. Снимите с огня, влейте 2 ст. ложки лимонного сока. Мешайте, пока не образуется однородная масса. Дайте остыть. Выньте из формочек на блюдце или в мисочку. Если будет трудно выниматься, формочку опустите в горячую воду на пару минут. Полейте карамелью и подайте.

Замороженное кофейное суфле

По 3 яйца и желтка, 0,5 стакана сахара, 2 стакана жирных сливок, 0,25 стакана кофейного ликера.
Электрическим миксером взбейте желтки и яйца. Добавьте сахар, и взбивайте до образования светлой и пышной массы. Отдельно взбейте сливки, затем вместе с ликером добавьте в яичную смесь.
Подготовите 8 небольших формочек диаметром 9 - 10 см: «нарастите» стенки формочек полосками вощеной бумаги так, чтобы они выступали вверх на 4 – 5 см.
Влейте смесь, наполнив каждую форму до верхнего края вощеной бумаги.
Замораживайте, как минимум, 4 часа. Перед подачей удалите бумагу. Сверху посыпьте порошком какао или шоколадной стружкой.

Бланманже

250 г миндаля, 500 мл молока, 200 г сахарной пудры, 15 г желатина, 320 мл сливок.
Миндаль ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку. Залить молоком, добавить сахар и варить 1-1,5 часа. Протереть через сито, добавить желатин (замоченый в холодной воде) и размешивать, пока желатин не раствориться. Добавить взбитые сливки. Выложить в формочку, предварительно смоченную холодной водой, и охладить в холодильнике. Перед подачей опустить формочку на пару секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку вверх дном.

Пудинг "Принцесса"

2 стакана молока, 6 яичных желтков, по 1/3 стакана сахара и очищенного и обжаренного миндаля, 2 ст. ложки крахмала, 1 ст. ложка желатина, пакетик ванильного сахара, 1 стакан сливок, 4 ст. ложки сахара.
Подогрейте молоко на водяной бане. Взбейте яичные желтки, добавьте сахар и крахмал и осторожно, непрерывно помешивая, влейте в молоко. Снова нагрейте на водяной бане и доведите до загустения. Замочите желатин в 4 ст. ложках холодной воды, затем добавьте в молочную смесь. Когда масса начнет застывать, добавьте ванильный сахар и миндаль и хорошо перемешайте.
Взбейте сливки и осторожно примешайте к массе. Разлейте пудинг в креманки или формочки и поставьте на холод. Подайте с вишневым соусом.

Вишневый соус

1 стакан вишневого сока, по 1 ст. ложке крахмала и растопленного сливочного масла, щепотка соли, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч. ложки миндальной эссенции.
Все смешайте и варите на медленном огне до загустения, затем охладите.
Сливки можно заменить очень свежей некислой сметаной, миндаль - любыми орехами, кроме арахиса. Соус можно приготовить из другого сока, но он должен быть с мякотью, желательно кисловатым и насыщенного цвета.

Берешь ложку и лопаешь, зачем заморачиваться. Можно конечно добавлять в кофе- но столько не выпить.

взбитые сливки с клубникой, или крем

джинсы на 2 размера больше

Можно приготовить мороженное.
Сделать пюре из дыни ( в блендере хватить 5 мин, но сперва нарезать маленкими ломтиками) .
Отдельно взбыть сливки до пишности, добавить пюре и положить в морозильник. Через 1-2 часа взбыть заново и положить опять в морозильник, пока хорошо не затвердеет.

ни чего, просто добавить хорошей спелой клубники и съесть полезней будет...