Что можно приготовить из 1 кг куриного филе?

Дам хороший рецепт (сам на днях готовил, пальчики оближешь) . Куриное рагу б соусе из базилика. 700г куриного филе, 3 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец, 1 ст. л. муки, 250 мл. куриного бульона, 1 пучок базилика, 3 ст. л. белого вина, 1 ст. л. лимонного сока, 100 мл сливок, сахар. 1. У куриного филе удалить кожу и сухожилия, нарезать кубиками и обжарить в горячем масле до золотисто коричневого цвета. Посолить и поперчить, посыпать мукой, обжарить и залить бульоном. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. 2. Из листков базилика, вина, лимонного сока и сливок сделать пюре и вылеть его в рагу. Приправить солью, перцем, щипоткой сахара. Подовать с макаронным изделием.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Филе нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Залить филе сливками.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом) .
Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Ping Pong, 1 кг не получится - ужаривается. Граммов 700-800.

1 кг жареного куриного филе)

Каждое филе порезать на 4 кусочка .обвалять в яйце, затем в сыре (натертом) и обжарить

-Филе отбить и пожарить отбивные
-сделать котлетки по-киевски
-Сделать из куриного фарша котлеты с грибами
-просто замариновать в соевом соусе и пожарить
-нарезать на порции, замариновать и пожарить как шашлыки
Вкуснота! :))

КУриные котлеты!

каждое филе разделить на 2 части. сделать в каждой кармашек (прорезать ножом) сложить в него фарш (любой) смазать филе майонезом. желательно в термокулек и в духовку.

Плов, котлеты, тефтели, голубци - всё что захотите!!!

2 кило куриных котлет

Можно сделать небольшой лист мясо по-французски

Пожарить в соусе из сметаны и кетчупа, соли и перца...

Все что угодно, включай фантазию и вперед. Удачи.

Котлеты! Очень вкусно!

Всё на, что способно Ваше воображение: шашлык, сациви, плов, отбивные, котлеты. Было бы из чего готовить.