10 способов окраски пасхальных яиц.
1 способ: в луковой шелухе
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.
Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин. , вынуть, остудить.
2 способ: березовыми листьями
Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой березы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в теплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3 способ: соками различных плодов и овощей
Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината) .
4 способ: кипячение в красящем отваре
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, чтобы получились блестящие яйца, потом смажьте их растительным маслом и хорошенько протрите тканью.
Натуральные красители:
Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зеленый: листья шпината, крапивы
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе
5 способ: выдерживание в холодильнике
Окрасьте яйца в красящем растворе (см. выше) , а затем поставьте яйца с краской на всю ночь в холодильник. Окраска будет более яркой.
6 способ: окрашивание яиц “в крапинку”
Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
7 способ: мраморный эффект
Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
8 способ: Окрашивание в разноцветных нитках
При окрашивании нужно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
9 способ: Окрашивание в шелковых лоскутках
Сварить яйца в воде с содой. Обвернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. Сухие яйца намазать растительным маслом. Очень красиво!
10 способ: Пищевыми красителями из пакетиков
Действуйте по напечатанной инструкции. Не забудьте после окраски или в саму краску добавь немного уксуса (как правило, это написано на пакетиках) , тогда краска не ляжет разводами.
Прочее кулинарное
Подскажите хороший рецепт для покраски яиц?
если нет никаких красок можно обернуть яйцо разноцветными шерстяными или хлопковыми нитками и сварить, они полиняют на скорлупу. если и это не подходит, тогда самое простое. купить несколько луковиц, снять шелуху и залить водой, положить яйца и сварить в этом отваре. если влить немного растительного масла в этот отвар (а потом положить яйца) , то на скорлупе будет бежево-желтый рисунок
по старинному-в луковой шелухе прокипятить
Сейчас в магазине продают пасхальные наборы. Но я использую старинный способ. Замочить луковую шелуху в теплой воде на ночь, утром положить в шелуху яйца и варить 5-7 минут. Яйца получаются ярко красные.
Похожие вопросы
- Подскажите орригинальный рецепт приготовления бычьих яиц!
- Рецепт покраски яиц по 1 каналу
- ваш интересный рецепт покраски яиц на пасху?
- Покраска яиц на Пасху. Как вы красите яйца на Пасху?
- подскажите вкусный салат в котором не нужны яйца. главное что бы в рецепте не было яиц!
- Вы шелухой луковой запаслись для покраски яиц?
- дома накопилось много куриных яичек.скоро день рожденья-посоветуйте рецепты начинки для яиц)))))
- Народ, подскажите, кто делал дом. майонез- яйца (желтки) туда кладут сырые или вареные? А какой у Вас рецепт хороший?
- полезные свойства яиц и интересные рецепты блюд из яиц.
- правда есть рецепт плова с яйцами? Типа там как он готов почти вливают яйца и подтамливают? Или развели меня?