Проконсультируйте пожалуйста. Имеет ли корица срок годности? И куда помимо сдобных изделий можно ее добавлять?

да имеет! какой точно сказать не могу а добавлять можно в каппучино яблоки когда запекаешь и вообще во все сладкие блюда если ты ее конечно любишь1 вотя ее терпеть не могу и ни куда не добавляю=)

подробно о корице http://ukrspice.kiev.ua/special/cinnamon.html там же, применеие
Порошок корицы добавляют только в самом конце приготовления (не более чем за 10 минут до окончания) , так как при длительной тепловой обработке корица придаст блюду неприятную горчинку.. .

В России с корицей традиционно готовили молочные супы, оладьи, каши и заливную рыбу, в Закавказье ее добавляли в блюда из мяса, овощей и бобов, клали в супы (например, в харчо и чихиртму) и в плов из баранины. В Белоруссии сдабривали моченую бруснику, а на Украине применяли при мариновании огурцов и засолке арбузов. Впрочем, не только на Украине. Еще в "Домострое" приводится довольно любопытный рецепт хранения арбузов.
Теплый чарующий аромат пряности особенно хорошо сочетается с яблоками, грушами и шоколадом, поэтому настоящие гурмэ всегда добавляют в кофе-капуччино шепотку тертого шоколада и корицы. Ее используют для ароматизации напитков, маринадов, печенья, булочек и сладких блюд из творога и фруктов, добавляют в овощные и фруктовые салаты, в блюда из птицы, свинины и баранины. Например, классически приготовленные фаршированные баклажаны или греческое рагу из ягненка просто немыслимы без корицы
Корица, как волшебная фея, может превратить самое простое блюдо в лакомство — например, посыпанные сахаром и корицей сухарики (cinnamon toasts) превращаются в любимое угощение на традиционных чаепитиях в колледжах Оксфорда и Кембриджа. Одной из кулинарных изюминок Франции считаются коричные кексики из Бордо (le canelle de Bordeaux). Их придумали экономные монахини. В трюмах судов, доставлявших муку, они собирали остатки, замешивали ее с маслом и сахаром, наполняли тестом бронзовые формочки, посыпанные сахаром и корицей. В горячей печи сахар карамелизировался, и кексы получались ароматными и празднично-нарядными — гладкими и блестящими. В некоторых европейских странах корицу часто добавляют в домашнее пиво, что, вероятно, пошло от традиции на Рождество угощаться подогретым пивом или вином со специями

Срок годности есть (она не будет пахнуть, да и на упаковке написан) Я обожаю кофе с корицей, а детям добавляю в овсянку

Я добавляю во все соусы, которые делаю с мясом.

Насчёт срока годности - не знаю! Думаю, что если хранить в плотно закрытой посуде - -то хранится долго.
Я пью кофе с корицей - очень вкусно!

Это одна из самых популярных приправ в кулинарии. Она отличается от многих других специй не только своим приятным и сладковатым, но еще и устойчивым вкусом. Приобрести ее можно как в виде порошка, так и в форме целых палочек. На сегодняшний день корицу применяют для приготовления не только сладких, но еще и первых, а также вторых блюд. Стоит отметить еще и то, что блюда могут быть как холодными, так и горячими. Приготовление кондитерских изделий уже просто немыслимо без этой приправы. Так как корице свойственно обеззараживать продукты питания от кишечной палочки, данную приправу рекомендуют ставить во все блюда, которым свойственно быстро портиться.

В кулинарии используются, как правило, три вида данной специи – это китайская, цейлонская, а также корица циннамон. Что касается китайской, то ее чаще всего добавляют при производстве различных кондитерских изделий. Довольно часто ее используют и для приготовления неких пикантных блюд. Цейлонская практически не отличается от китайской. Единственным ее отличием является менее жгучий вкус. Цейлонскую добавляют как в сладости, так и в супы, овощные блюда, фруктовые салаты, мясо, каши, десерты. Приготовление различных соусов также предусматривает использование данного вида специи.

Корицу циннамон используют одинаково часто практически во всех областях пищевой промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба, в колбасы, творог, горчицу, мороженое, паштеты, мясо, птицу и так далее и тому подобное.

Срок хранения: при соблюдении герметичности упаковки – более 5 лет.