Какой маринад Вы используете для шашлыка?

Соевый соус, мед, чеснок - если оставите на ночь (можно мариновать и быстрее) , то просто пальчики оближите!

кр0вавую мери

помидоры, сок апельсина лимона, кориандр, лук, базилик, соль - пряный маринад

Всё просто: лук - количество зависит от количества мяса, немного чеснока, черный перец-горошек или смесь перцев (черный, красный зеленый, белый - сейчас продаётся) свеже молотый на мельнице и желательно не мелко, семена кориандра (немного) - свеже молотые или раздавленные, сок лимона ( в крайнем случае виноградный уксус, ни в коем случае простой уксус или эсенсия - она убивает мясо) , слегка солим. Если мясо свинина : 2 -3 часа вполне достаточно, но и сутки простоит в холодильнике.

очень нежный шашлык на кефире+ лука много+ перчики и травки всякие+солька!!! !
А лично я люблю виноградный уксус домашнего производства ( как то поставили из сладкого винограда вино и перестояло) ничего вкуснее нет. И мяско мягкое и аромат и вкус фрукта+ дымок это что то!

много лука, соль, лавровый лист, перец и оливковое масло

лимон+ немного лука +гранатовый сок

Можно уксус вода перчик лучок также не плохо маринуется в покишшем вине)))

Приличное кол-во лука, черный перец, красный перец, базилик, замариновать на ночь, и никаких уксусов и майонезов. Можно лимон, но не обязательно.

Лук, смесь перцев, соль, лавровый лист, сок лимона. Можно белое вино и 2-3 часа мариновать.

перец, специи....

да самый простой лук, лимон и немного вина, чтоб это настоялось подольше)))

сетана + зелень, или красное вино) когда как и смотря какое мясо)

Обычно майонез со специями, иногда уксус, лимонный сок добавляем...

лимон, лук и майонез, немного уксуса

лук перец лавровый лист соль и не в коем случае уксус

Если не хотите испортить шашлык не добовляйте уксус и прочие вина они способствуют дублению мяса отчего оно становиться жестким