Как называется вид макаронных изделий

Они не мешочки, а трубочки, открыты с обоих концов. Каннелони

сапожки если по русски .в субботу кстати делала такое .

Паста с начинкой
Ravioli – Равиоли (квадратная подушечка) , длина 40 - 50 мм
Ravioloni – Равиолони (большая квадратная подушечка) , длина 60 - 70 мм
Fagottini – Фаготтини (кружок, скрепленный над начинкой бантиком) , диаметр 30 - 40 мм
Mezzelune – Меццелуне (форма варенника) , 30 х 60 мм
Pansooti – Панзоти (варенник побольше, диаметр 50 х 80 мм
Tortellini – Тортеллини (бублик с начинкой) , диаметр 45 - 50 мм
Это деление условное. Например, в некоторых регионах Италии равиоли могут быть треугольной или полулунной формы.

Вот передо мной лежит книга, издательского дома " Ридез Дайджест ". В ней блюда итальянской кухни с иллюстрациями. Но там нет таких изделий, какие описываете Вы. Скорее всего это изобретение отечественных производителей. В обще принятом понимании - это сапожок. А как они называются на деле, не знаю. Но точно не каннелони.

Марина, хоть и не нашел (искал, потому что самому интересно стало) , но наткнулся на Дарью Донцову с рецептами:
http://diettalk.ru/article.php?id=60
Даже не предполагал, что у вытянутых в мешок лепёшек есть название. Буду искать. Если у тебя отключены комменты, то дам ответ с другого ящика - walor, имей в виду. Или в комментах

Каннелоне так они вроде как трубочки Равиолли наподобие пельменей

а мне нравятся гнезда

Каннеоли — большие трубочки, предназначенные для наполнения фаршем.