Кто знает рецепт приготовления сухарника? Поделитесь, плиз)))) Сухарей много развелось

На 2 кусочка двухдневного цельнозернового, ржаного или пшеничного хлеба: 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, сухие травки (укроп, розмарин, базилик) по вкусу.
Разогреть духовку до 190С. Смешать оливковое масло и сухие травы. Кусочки хлеба смазать смесью, потом порезать кубиками, выложить в один слой на противень. Запекать до золотистого цвета. Остудить и сложить в пластиковую посуду. Хранятся долго - в течение недели.

А из несвежего белого хлеба можно приготовить угощение для сладкоежек:

Английский пудинг

2 больших яйца, сахарная пудра, 4 больших куска белого хлеба, изюм без косточек, поллитра жирного молока или сливок, 1 ст л сахара. , сливочное масло.
Срежьте с хлеба корочки. нарежьте квадратиками и выложите слоями в жаропрочную посуду: хлеб со сливочным маслом, сверху изюм. Взбейте вместе яйца, сахар и немного (3 ст. л. ) молока. Подогрейте оставшееся молоко, но не кипятите, вылейте на яичную массу и взбейте хорошенько венчиком. Вылейте молочную смесь на хлеб с изюмом и дайте постоять в течении 30 минут, чтобы пудинг потом поднялся и стал как суфле. Посыпьте пудинг сахаром, корицей или лимонной цедрой. Выпекайте при 180 С около 40 минут. Верхушка пудинга должна стать золотисто-коричневой.

А еще несвежий хлеб можно просто высушить, размолоть и использовать как панировочные сухари. Или в какое-нибудь пирожное типа Картошка использовать.

"ХОЛОДНЫЙ" кофейный торт "Сан-Суси"

Ингредиенты

• Молотые сухари или тертый пшеничный хлеб — 4 стакана

• Масло сливочное — 100 г

• Сахар — 1 стакан

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 2 стакана

• Кофе — 1 ст. ложка молотого или 1 ч. ложка растворимого

• Орехи толченые — 2 ст. ложки

• Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Украшение:

• Грецкие орехи

• Цукаты

• Мармелад

Способ приготовления

1. Яйца растереть с сахаром.

2. Вскипятить 1 стакан молока, добавить кофе и залить им молотые сухари или тертый пшеничный хлеб, дать массе набухнуть.

3. Оставшееся молоко постепенно влить в яичную массу, довести до кипения и слегка проварить.

4. Отдельно взбить масло добела и, не прекращая взбивания, добавить охлажденную яичную массу.

5. В полученный крем добавить ванильный сахар.

6. Крем разделить пополам. Одну часть крема смешать с подготовленными сухарями.

7. Сухарную массу разделить на две части.

8. Одну часть выложить на блюдо, смазать кремом. Сверху выложить вторую часть массы, затем выложить оставшийся крем.

9. Обмазать боковые части торта.

10. Украсить торт грецкими орехами, цукатами или кусочками мармелада.

11. Поставить в холодное место до застывания крема на 1-2 часа.

В посуду для запекания слоями - молотые сухари, сахар (немного) , яблоки кусочками. Повторить. Сверху засыпать сухарями, чуть ванилина и корицы. Запекать.

http://www.good-cook.ru/tort/tort_356.shtml
это вам поможет