Едем на природу. Что приготовить на костре, кроме шашлыка, плова и полевой каши( надоело) ?

"защитников природы" много, но вас не об этом спросили.
к вопросу. почему Вы решили, что на пикнике нужно готовить особые блюда? это всего лишь способ нагрева продукта (если убрать птичек, травку, романтику и пр. )
Вы можете приготовить дома обычные блюда, затем доготовить или разогреть их на мангале.
например:
1. на лист фольги выкладываем филе рыбы (или морепродукты) , отварной картофель пятачками, майонез, специи и заварачиваем в конвертик. лучше два слоя фольги. выкладываем на пустые шампура или на решётку и жарим, переворачивая.
2. любое мясо, рыбу, куру, овощи нарезаем дома, маринуем различными способами, на природе в решётке жарим. нарезка любая, шампура не нужны.
совет то простой. не рассматривайте блюдо с точки зрения рецептуры. посмотрите на него с точки зрения технологии и "будет Вам счастье". могу сказать, что 40 % блюд из инета можно сделать на пикнике. (дома возможные заготовки, на природе соеденяем или разогреваем / доготавливаем по первому или второму способу.) .
единственное, на что следует обратить особое внимание - это сохранность продуктов или заготовок. запаситесь холодом. удачи.

можно сосиски пожарить, картошку запечь

СЫР НА ШПАЖКАХ половина круга сулугуни, 500г сыра типа гауды, помидоры черри, виноград без косточек, деревянные шпажки, мелкий маринованный лук. СУЛУГУНИ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ ОКОЛО 2 СМ, НАНИЗАТЬ НА ШПАЖКИ ВПЕРЕМЕЖКУ С ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ. ПОДЕРЖАТЬ НАД УГЛЯМИ 3-4 МИНУТЫ. ГАУДУ НАРЕЗАТЬ НА ТАКИЕ ЖЕ КУБИКИ, ТОЛЬКО НАНИЗАТЬ НА ШПАЖКИ ВПЕРЕМЕЖКУ С ВИНОГРАДОМ. ЭТУ ЗАКУСКУ МОЖНО ПОДОГРЕТЬ НАД УГЛЯМИ ИЛИ ДАЖЕ ОТКРЫТЫМ ОГНЁМ.

А разве разведение костров на природе не ЗАПРЕЩЕНО законом, губительница природы? Природой надо любоваться, а кушать
готовить дома!

Кактал

Картошку спеки в костре.

БАТОН С НАЧИНКОЙ. 2белых батона, 150г твёрдого сыра, 2-3 помидора, 100г ветчины, 3-4 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец по вкусу. СДЕЛАТЬ НА БАТОНЕ НАДРЕЗЫ. СЫР, ВЕТЧИНУ И ПОМИДОРЫ НАРЕЗАТЬ ЛОМТИКАМИ, ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ И, ЧЕРЕДУЯ, ПОЛОЖИТЬ В НАДРЕЗЫ. ЧЕСНОК МЕЛКО ИЗРУБИТЬ И СМЕШАТЬ С 2-3 СТОЛОВЫМИ ЛОЖКАМИ МАСЛА. ВЫЛОЖИТЬ ХЛЕБ НА ФОЛЬГУ И ПОЛИТЬ МАСЛОМ С ЧЕСНОКОМ. ЗАКРЫТЬ ФОЛЬГОЙ И ПОЛОЖИТЬ НА УГЛИИ ИЛИ РЕШЁКУ НА 5-6 МИНУТ.

испеките овощи.

Мы делали радужную форель на решетке-барбекю, я её просто посолила за пол часа. Ещё жарили колбаски шашлычные, у нас Юрьев-Польский мясокомбинат делает очень вкусные.

пельмени =)

Уха вне конкуренции=)))

Рыбу на решетке с помидорами и луком.

Помимо всего взьмите удочки..) ) порыбачте (если вы едете отдыхать возле воды) сворите ухи на природе. . очень вкусно и бодро) а какойй ароматтт мммммммммм

попробуйте ФОНДЮ из сыра: котелок натереть чесноком, расплавить кусочек масла, + вино или молоко+ сыр (лучше 2-3 вида) . На палочки надевать хлеб, колбаски и ещё-что под рукой найдётся, окунать в расплавленный горячий сыр.