Нужен хороший рецепт шашлыка, кто поможет?

Необходимые продукты
свинина — 1 кг.
зелень кориандра — 1 пучок
масло оливковое — 3 ст. л
лимон — 3 шт.
лук зеленый — 1 пучок
йогурт — 200 гр.
соль, перец — по вкусу

Мясо порезать кубиками уложить в посуду. Сверху уложить нарезанный зеленый лук, протертую на мелкой терке цедру лимона, сок лимона, половину нарезанной зелени кориандра, оливковое масло. Затем все посолить, поперчить и перемешать. Оставшиеся лимоны порезать дольками. Нанизать на шампуры свинину, лук колечками, лимон. Мясо жарить на гриле или мангале 10-15 минут, не забывая переворачивать. Приготовить соус, смешав йогурт, оставшуюся зелень кориандра, щепотку соли и перца. Шашлык подать на стол с йогуртовым соусом.

Недавно отдыхали на природе шашлычек был супер нежный и сочный, маринад был такой, мясо порезать кусочками лук немного пропустить через мясорубку остальной порезать кольцами, залить уксусом + вода что бы кислый был, хорошо промять прямо как тесто уксус слить добавить майонез и специи соль, 3 часа стоял потом жарили супер шашлычек, может конечно мясо попалось еще хорошее но было очень вкусно!

pishu latinicey, prostite!
miaso v limone srazu sohnet!
miaso+luk(luchse beliy),vsevozmozhnie pripravi po vashemu regionu,0.2 vodi
+lavroviy list 3 na kg,+cherniy perec goroshkom 5., i td itp sprashivayte.
marinovat 4chasa luchse hoch.

Хороший рецепт делает наша тетя в Крыму в своем кофе)) ) Мясо любое, нарезаешь кубиками до 5-6 см, лук кольцами, немного соли и настоявшейся горчицы (лучше свежего приготовления запарка 3-4 часа) на глаз и по кг. мясу и добавить 2 ложки томат пасты, все перемешать, можно добавить сушеного укропчика мелко нарезанного и так же перемешать и отдельно замариновать лучка. Мясо объедение и мягкое как парное) Весь Судак ходит на шашлык к тете)) ) Приятного аппетита!