Замороженная стручковая фасоль. Что с ней делать?

Стручковую фасоль не размораживая отварить в солёной воде (минут 7 примерно) . Обжарить репчатый лук до прозрачности с солью и душистым чёрным перцем. Смешать этот лук с отварными стручками фасоли, добавить ко всему этому мелко нарубленный чеснок и взбитые яйца и потушить до готовности!

А мне нравится салатик. Стручковую фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, дать остыть. Смешать с баночкой кукурузы (либо зелёного горошка), добавить обжаренные грибы (либо шампиньоны консервированные) и нарезанные пополам оливки. Заправить лимонным соком, соевым соусом и оливковым маслом. Кисленький такой, очень вкусный)

Салаты
Отварить и охладить. Смешать фасоль с зеленым луком, чесноком, кинзой, поперчить, заправить растительным маслом с винным уксусом. Можно добавлять сладкий перец, красный салатный лук, сыр фетаксу или чанах, помидоры. Очень вкусно, если добавить грецкие орехи. Готовить можно очень разнообразные салаты

Суп со стручковой фасолью.
Фасоль отварить ( вкуснее на бульоне курином) , заправить пассерованным луком с морковью, взбитыми яйцами, добавить кинзу, посолить и поперчить по вкусу, добавить очень мелко измельчённый чеснок Часто добавляю грецкие орехи

Запеканка с фасолью и фаршем
Отварить фасоль, фарш обжарить ( можно готовое отварное мясо использовать) , добавить пассерованный лук, фасоль, перец специи по вкусу ( я добавляю итальянские травы) , залить взбитыми яйцами, обязательно зелень, чеснок, все перемешать, посыпать тёртым сыром и запекать Чтоб запеканка не получилась суховатой, можно добавить немного воды, в которой варилась фасоль. Можно запекать и без яиц

я не знаю, какая у вас стручковая фасоль. У нас в продаже бывает двух типов: такая плоская, широкая, и такая.. . кругленькая.. .
Обжарьте лук и бросьте фасоль на сковороду. Потушите немного до мягкости. Фасоль цвет поменяет немного. Натрите помидоры (2-3) на тёрке, добавьте туда зелень петрушки и чеснок (2-3 зубка). Можно и кубик натереть бульонный, можно соус соевый подлить. Теперь залейте этим фасоль в сковородке, посолите, поперчите и потушите ещё минут 20-25 под крышкой. Можно воды добавить, если суховато.

Рецепты со стручковой фасолью, 123 рецепта:
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/strfasol.shtml

Ингредиенты для "Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик""

* Фасоль стручковая замороженная
* Картофель — 2 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Яйцо — 3 шт
* Соль (по вкусу)
* Перец (по вкусу)
* Растительное масло для жарки
* Сахар (немного)

Рецепт "Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик""
Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" ингредиентыФасоль отварить в кипящей подсоленной воде, минуты 3.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик"Откинуть на дуршлаг.

фото Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик"Картофель нарезать соломкой, обжарить на растительном масле. Мне, моя фритюрница-помощница, помогает в этом.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" Фасоль стручковая замороженнаяЛук нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, до золотистости.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" КартофельЧтобы лучше зазолотился, его можно слегка посыпать сахаром.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" Лук репчатыйДобавить к луку фасоль.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" ЯйцоИ обжаренный картофель.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" СольЯйца разбить в миску, посолить, поперчить - по вкусу. Слегка взбить вилкой.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" ПерецЗалить фасоль.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" Растительное масло для жаркиИ сразу тщательно перемешать. Обжаривать, пока не схватится яйцо. У меня это занимает секунд 20, пока перемешивается, всё схватывается быстро.

Стручковая фасоль с картофелем "Веселый гарнирчик" СахарПодавать, украсив по желанию. Я люблю и в холодном виде!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Я делаю все гораздо проще (из-за лени)
Берем фасоль, прямо не размороженную, на сковороду слоем сантиметра 2- 2,5, плеснуть предварительно подсолнечного масла, 4-5 столовых ложек (от души) сметаны (или, хотя бы - майонеза) , посолить, немного сладкого перца, черного тоже немного, перемешать, накрыть крышкой и жарить на слабом (!!!) огне некоторое время. Потом- не большом - тоже недолго. Употреблять с жаренными куриными запчастями=). Быстро просто и питательно=) на вкус-тоже.. . (на любителя- мне нравится)