Прочее кулинарное

В какую пищу вы добавляете соевый соус?

Захотелось немного поэкспериментировать и приобрести соус, но вот с чем его лучше сочетать я не знаю, может вы подскажете?)
ну вообще в Японии его не едят с рисом - с таким, порционным в тарелочках, хотя с рисовыми блюдами типа суши могут есть

обязательно для маринада и соуса терияки использую соевый соус, для блюд в кляре тэмпура тоже наливаю в мисочку и обмакиваю туда кусочки в кляре
в супы (обжариваю на сковородке заправку из моркови, лука, чеснока, имбиря, других овощей потом заливаю небольшим количеством белого вина и соевого соуса, утушиваю до практически полного выпаривания жидкости - и вместе с жидкостью в суп)
в соусы для спагетти и пасты
в салаты, особенно овощные, иногда

в общем я не готовлю без нескольких вещей: сухое карэ (карри) , черный молотый перец, сушеный и свежий чеснок, соевый соус
он соленый, так что во многих блюдах может заменять соль

с ним можно спокойно есть овощи, мясо, рыбу, просто поливая соусом или обмакивая в него кусочки пищи
теоретически можно с несоленой картошкой фри есть - но, как я уже в комментах говорила, я картошку готовлю вкусно, соленько и остренько, так что обмакивать ни во что и не надо

а кстати. завтра буду делать острую спаржевую фасоль - обязательно добавлю в масло для обжарки соевого соуса.
кстати, иногда для яичницы-глазуньи смешиваю на сковороде топленое масло и соевый соус
ЛТ
Людмила Тенсина
74 958
Лучший ответ
Татьяна Печерских Звучит очень вкусно! Спасибо Вам за подробный ответ)
Люблю соевый соус! Так что добавляю практически во все.
К мясу, рыбе (красной) , в овощные салаты как заправка.
в грибной суп в зажарку
Я люблю соевый соус, поэтому могу добавить в любые блюда, кроме десертных :-)
шашлыки мариную в соевом. в рис отварной добовляю. все что жарю мясное добавляю
Алтана Бадаева
Алтана Бадаева
14 090
Мясо тушеное, курица в маринад, в овощи жареные, тушеные, салаты овощные, особенно в острые, тушеная печенка. Соевый соус размягчает мясо, оно быстрее готовится. Еще можно в куриный супчик чуть чуть добавить, но прямо в тарелку. Дочь макароны поливает. , пельмени. Я его применяю можно сказать везде и часто, соль минимум.
Рис, макароны (лапша) , мясо, курица, рыба, салаты, гречка, чай, винегрет.
В соевую кашу и соевую колбасу.
ни в какую
Рис, шашлыки, курица (в духовке), чуть-чуть можно в пиццу, тоесть в тесто пиццы (если дома готовите)
Rocket Raccoon™
Rocket Raccoon™
257
Мясо, чуть-чуть в котлеты