какие способы шашлыков на деревянных шпажах дома вы знаете

Грудку индюшки разрезать на кусочки и замочить в специях с луком, бальзамиком и кефиром (можно с майонезом, сметаной, любым сметанным соусом и т. п) . Дать постоять (промариновать! ) Я обычно замачиваю утром, а вечером готовлю или наоборот - вечером замачиваю, а утром готовлю!
Маринованые кусочки индюшки насаживаем на шпажки чередуя с луком и сладким перцем!



И затем запечь в духовке до готовности :)



Подать с китайским кисло-сладким соусом:



Молодую баранину нарезать кусочками в форме кубиков, положить в фарфоровую или эмалированную посуду, добавить соль (соевый соус) , молотый перец, любимые специи, репчатый лук, винный уксус или лимонный сок, перемешать, накрыть крышкой и поставить на 4-5 часов в прохладное место (я обычно оставляю на ночь или на день) .





С овощным салатиком.... мммм... .

я мариную свинину, на 2 кг свинины 0,5 кг лимонов и 0,5 кг лука репчатого, все режем, перчим и перемешиваем, оставляю на ночь в холодильнике. В духовке готовлю притивень как функцию поддона, притивень можно выстелить фольгой чтоб стекающий сок не пригорал, и решетку для шашлыков - решетка на среднем уровне в духовке.
Режу кусочками-квадратиками сладкий перец. Приготовим помидоры черри.
Перед насаживанием мяса на шпажки- прогреваем духовку до 200 град, солим мясо, перемешиваем и насаживаем на шпажки чередуя- мясо, лук из маринада, мясо, паприка, мясо, помидор. Запекаем 10 мин с функцией гриля 10 мин на одной стороне и 10 мин на другой.