Ваше коронное, фирменное блюдо???

Согласен с Мышь - их много.. . )
Кальмары с овощами, гречневая каша с белыми грибами и луком, дорадо, перепелки, перловая каша.. .

Ну и пельмени )

Одно из моих коронных блюд-блинчатый каравай) Всем безумно нравится) Для блинчиков-2 яичных желтка растереть с двумя чайными ложками сахара, влить стакан молока, стакан воды, добавить муки (до консистенции нежирной сметаны) и взбитые в пену с чайной ложкой соли белки. Выпечь блинчики, они должны быть не тонкие и не толстые) Для начинки мелко нарезать небольшой кочанчик капусты и потушить его в молоке. Добавить 2 нарубленных яйца, сваренных вкрутую, столовую ложку мягкого сливочного масла, посолить, хорошо перемешать. Круглую форму для выпечки с высокими краями (такую, чтобы подходила по размеру блинчикам, может чуть больше, я использую тефлоновую форму для кекса) смазать сливочным маслом. Выкладывать блинчики попеременно с капустной начинкой, плотненько её прижимая. Если всё не поместится, можно испечь поочереди несколько таких караваев)) Для заливки взбить 3 яйца, стакан молока и 200 г сметаны. Я ещё добавляю рубленый укропчик. Залить в форму с блинчиками, чтобы последний был прикрыт. Запечь каравай около 20 минут) Заливка должна "схватиться".Подавать вкуснее всего теплым, нарезав, как пирог) Нежнейшая вкуснятина)))

У меня их очень много. Может быть фаршированный гречкой и грибами молочный поросёнок. Просто я его делаю редко, на грандиозные банкеты

Утка, фаршированная рисом с изюмом.

Курник и солянка.

сейчас читаю ответы, и понимаю, что столько вкусного в самом-то деле. и утка (гусь) получается вкусно, и соляка, и сазанчик в духовочке, антрекоты не залеживаются. недавно пробывала сделать долму, просто отлично вышло. торты со школы не делала, а захотелось, и все получилось. уха с хорошей рыбы, да с рюмочкой водки в уху- класс. так что, очевидно это, то блюдо, которое на душу ляжет в тот момент, все хорошо получится.

печень говяжья, будет интерестно пишите на мейл

блинчики из кабачков: чистим кабачки, потом их на средней терке. В готовую массу кидаем яйцо и муки. Мешаем. И на сковороде готовим как блинчики. Вкусно и просто.

жареная картошка с луком: ) очень быстро и ням-ням
а ваше?

мясо по французски, пирожки с разными начинками, плов, торт и конечно шашлык

замеченая курочка с грибами! лучше всего у меня получается, хотя и редко готовлю