как вкусно запечь рыбу в духовке?

Приготовление рыбы мое хоби. самый простой. Зделать надрезы через 3 см на коже засунуть в них кусочки часнока Майонезом перемешаной с приправой натереть. Во внутрь пол лимона дольками для кислинки. Протвень смазать разогретый слив маслом и запекать при т 250 гр 35 40 минут до корочки А лутше готовность проверять зубочисткой. А главное не боятся и немного фантазии

А вот одна из моих любимых рыбок-скумбрия)
Подготовленную скумбрию (потрошёную, хорошенько вымытую, я обычно по 3 штучки запекаю) -натереть солью и перцем (соль я заменяю соевым соусом, очень его люблю), смазать майонезом и пусть полежит полчасика. Крупно порезать петрушку и укроп, лимон порезать на дольки. Фольгу нарезать на 3 больших квадрата (размером, чтобы можно было завернуть рыбку) Смазать серединку фольги маслом растительным, положить скумбрию. Вовнутрь рыбки выложить дольки лимоны, и зелень (я кладу побольше), сверху-также выложить дольки лимона (когда его много- вкуснее) ) Укутать рыбку в фольгу, выложить на противень (можно на решётку) и запечь 40-50 минут при температуре около 180 С) ) Затем, развернуть и порезать на удобные для Вас кусочки)

Моя любимая рыбка запеченная
- 500 гр филе нежирной рыбы (я брала хек или хокки)
- 250 гр майонеза
- 3 некрупных помидора
-150 гр тв сыра
- зелень укроп + петрушка
- 2 -4 зубчика чеснока

Рыбку порезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком (если есть можно добавить немного белого сухого вина) , дать немного постоять.
Помидоры порезать мелкими кубиками, смешать с тертым сыром, резанной зеленью, выдавленным чесноком. Обмазать рыбку.
На смазанный маслом противень выложить рыбку, сверху кружочек помидора, тертый сыр. Запечь.

Ой, есть крутая приправа у магги, для запекания рыбы... так и называеться. Кнор сейчас тоже стал такие штуки делать.