Ингредиенты:
Шпинат 280 г
Сыр фета 220 г
Легкий майонез 100 г
Чеснок 1 зубчик
Куриные грудки 6 шт
Сухая паприка 1/2 ч. ложки
Бекон - 6 ломтиков Способ приготовления:
1. Смешайте шпинат, сыр фета, майонез и измельченный чеснок.
2. Положите куриные грудки между листами вощеной бумаги или пленки, тонко отбейте.
3. Выложите на каждую куриную грудку начинку, сверните рулет и скрепите зубочистками.
4. Посыпьте рулетики паприкой. Оберните ломтик бекона вокруг каждого и выложите на противень. Выпекайте в разогретой до 170° духовке час.
Приятного аппетита ;-)
-------------
Viva la Italia! Баклажаны по-итальянски ;-)
2 баклажана, 1 репчатый лук,
2 помидора, 5 долек чеснока,
2 ч. л. свежих листьев базилика,
оливковое масло, соль,
твердый сыр
-------------------------
Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, вырезать сердцевину, посолить и оставить на 30 минут.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Помидоры и сыр нарезать дольками.
Свежие листья базилика измельчить.
В середину баклажан выложить пожаренный лук с чесноком, посыпать базиликом. Положить баклажаны в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Поставить в духовку на 20-30 минут.
Выложить в баклажаны дольки помидор и сыра, чередуя их. Поставить обратно в духовку запекаться до готовности.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!
(соус - био-йогурт с мускатным орехом и капелька аджики) - по желанию)
---------
Картошка- гармошка по-шведски
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в нашем примере масло растительное) . НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
4. Как такая картошка смотрится на столе - оцените сами; ну а вкус просто улетное блюдо.
Приятного аппетита!
--------
Курица, запеченная по-домашнему
500 грамм куриной грудки на косточке, но без кожи
3 ст. ложки майонеза
1 ст. ложку горчицы
1 ст. ложку острого кетчупа
половинку красного сладкого перчика (кубиками)
1 луковку шалот (кубиками)
5 веточек кинзы
2 зубчика чеснока (через пресс)
соль, щепотка сахара и немного куркумы для золотистости.
-----
Курицу вымыть, обсушить, выложить в посуду для запекания косточкой вниз;
Все перечисленное смешала и полученной смесью обмазала курицу. Поставила в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 35-40 минут .
Превосходно нежнейшее и вкусное мясо.
Украсила и можно подавать ;-)
-----------
