Что бы такого приготовить на обед, чтобы удивить? И не долго готовилось чтоб)

Предлагаю приготовить кальмары под соусом с овощами и грибами (моя семья обожает этот рецепт)))))))
На 6-8 тушек кальмаров берем 2-3 средние моркови 1 луковицу, 1 болгарский перчик, 0,5 кг грибов (мороженных) раст масло, томатную пасту примерно две трети двухсот гаммовой банки, соль, сахар, корицу на кончике ножа, кориандр, и чуть-чуть чабреца. Кальмары отвариваем и нарезаем кольцами, морковь брусочками, лук кольцами, перец тонкими полосками. Дальше я готовлю в небольшом казане. Раскаливаю растительное масло и на нем обжариваю овощи и грибы потом, добавляю кальмары. Томатную пасту развожу в густой сок и заливаю в казан. Довожу до кипения солю сахарю (сахар добавьте по вкусу, но я лично соус делаю чуть сладкий))) Блюдо довожу до готовности и подаю с варенным рисом )))) очень вкусно)))))

луковый суп в горшочках под сыром
P.S тогда можно туда еще мяса добавить))

Запечь в духовке или припустить на сковороде (в вине или шампанском) семгу или форель стейками, сделать соус типа бешамель с добавлением ложки красной икры. Быстро и празднично. И о-о-очень вкусно!

Пельменный пирог!

Суп из плавленных сырков

Тефтели с капустой
Ингредиенты:
Куриное филе — 750 Грамм
Масло подсолнечное рафинированное — 2 Ст. ложки
Укроп свежий — 7 Грамм
Томатная паста — 90 Грамм
Вода — 500 Миллилитров
Сметана — 60 Грамм
Капуста белокочанная — 400 Грамм
Мука пшеничная — 50 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 2 Штуки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Смесь итальянских трав — 1 Грамм
Лавровый лист — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Перец душистый — 3 Штуки
Соль — По вкусу

1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.

2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.

3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.

4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами

5. Обжарить овощи на растительном масле.

6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.

7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.

тельное из рыбки

Курочку в томатном соусе с любым гарниром) Рецепт можно в интернете найти. Попробуйте, очень вкусно)