Пожалуйста, посоветуйте что приготовить на обед! Что то фантазия совсем меня покинула... А что было на обед у вас?

дабы не париться у плиты готовлю вкуснейший освежаюсчий Холодник
а в духовке шкворчит сыром пицца))

Окрошка. Картошка. Котлеты. Мороженое с черешней. Я не ела-муж и сын урчали

Я на обед привык и люблю супчики.
Сейчас жара дикая. по этому готовлю банальную окрошку.
В жару особо есть не хочется, по этому если фантазия не балует,
смешиваю творог со Снежком и ягодами. :) Прохладительный и полезный обед :)

"Суп из баклажанов с сыром"
Ингредиенты:
Баклажан (небольшой) — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Бульон (овощной, можно заменить водой) — 1.5 л
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Куркума (по вкусу)
Рецепт "Суп из баклажанов с сыром"
1. Баклажаны опустить в кипящую воду на 3 -4 минуты и остудить.
2. Очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. Лук и чеснок очистить, измельчить.
4. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и чеснок.
5. Добавить баклажаны и готовить еще 8 -10 минут.
6. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
7. Овощи из сковороды переложить в кастрюлю с овощным бульоном, добавить морковь. Варить 5 -7 минут, посолить, поперчить.
8. Снять кастрюлю с огня, добавить сметану, куркуму, взбить блендером.
9. Довести на сильном огне до кипения, положить в суп тертый сыр, кипятить 1 минуту, выключить.
10. Подавать суп с зеленью укропа.
Приятного аппетита!!!

У меня на завтрак и на обед были бананово-шоколадные кексы (собственного приготовления) , подозреваю, что на ужин тоже...

Борщ из свежей капусты, тефтели в соусе

Борщ) вкусненькие котлетки и свежевыжатый сок)) ) мне так по крайней мере будет готовить жена)

пюре и курочка в духовке

ОКРОШКА!!!! Читайте мой фирменный рецепт в блоге (метка "окрошка")

На обед приготовила борщ вегетарианский:

Заходите в гости. Рада угостить и поделиться рецептом.