Как вкусно приготовить замороженую мойву?

муку посолить, добавить приправы и перец, потом обжарить в подсолнечном масле до золотистой хрустящей корочки! Я люблю мойву жареную! )))

Рецепт приготовления мойвы тушеной с зеленью в молоке.

Рыбку надо выпотрошить, обвалять в панировке (мука или сухари) , обжарить в масле. Затем нарубить мелко всяческой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей) , смешать ее с сухарями, выложить на дно толстостенной посуды. Сверху положить обжаренную мойву. Далее нужно все залить молоком (или сметаной) , тушить 20 минут. Готовое блюдо посыпать вареным рубленным яйцом.

Рецепт приготовления мойвы в омлете.

Рыбу необходимо подготовить как обычно, затем обвалять в муке, обжарить в масле. Приготовить яичную массу для омлета. Для этого яйца взбить с солью, добавить молока, хорошо размешать. В форму для запекания выложить мойву, сверху нарезанный кольцами лучок, залить омлетом. Запекать в духовке.

Рецепт приготовления мойвы. Винегрет.

Отваренную свеклу нарежьте тонкой соломкой. Яблоки натрите на терке. Мойву пряного посола, очистить, нарезать кусочками. Смешать свеклу, яблоки, рыбу с рубленным чесноком, заправить маонезом. Украсить салат рыбкой.

Приготовим еще один салат из мойвы.

Свежую мойву (300 г) очистить, отделить филе, сварить в эмалированной кастрюле в небольшом количестве подсоленной воды. Отваренную до готовности рыбку, остудить, нарезать небольшими кусочками. Отваренные картофель в мундире (пять штук) , морковь (две штуки) нарезать кубиками, одну луковицу нашинковать. Соленые грибы ( один стакан) порезать мелкими дольками. Для салата смешиваем мойву, грибы, овощи. Заправить растительным маслом с добавлением лимонного сока, соли и мотого перца черного. Украсить салат зеленью.

Следующий рецепт приготовления мойвы – рыбный суп с капустой. Мойву (400 г) подготовить: очитсить, обрезать голову, плавники. Залить холодной водой в кастрюле, проварить минут пять. Очистить пять-шесть картофелин, нарезать, обжарить в растительном масле. Лук тоже обжарить отдельно. Потом смешать овощи с квашенной капустой (1 кг) . В бульон спустить лаврушку, черный перец, соль, а потом овощи. Варить до готовности 15 минут.

Отменный пирог с мойвой приготовим из дрожжевого теста. Часть теста раскатать в пласт, выложить на противень. На тесто уложить решеточкой мойву, посыпать обильно нарезанным луком, зеленью укропа. Закрыть вторым пластом теста. Наколоть в нескольких местах поверхность пирога вилкой. выпекать при температуре 180-200 градусов 40-50 минут.
Кроме пирога, можно еще и оладьи напечь. Для этого мойву хорошо выпотрошить, промыть. нарезать на маленькие кусочки. В миску сложить мойву, добавить яйцо, муку, соль, перец, зеленый лук. Перемешать. Накладывать тесто ложкой на сковороду и выпекать как оладьи.

Рецепт мойвы, запеченной с сыром.

Подготовленную и очищенную мойву обжарить с двух сторон. Выложить в форму для запекания. Сверху посыпать слоями: натертый на крупной терке сырой картофель, нарезанный мелко лук репчатый, тертый сыр. Поставить в духовку, запекать при средней температуре 20-30 минут.

Приготовление мойвы напрямую зависит от того, какую мойву вы купите. Много раз замороженная рыба теряет и вкусовые, и полезные свойства.

Не только кулинары, но и врачи советуют употреблять мойву как можно чаще. В этой маленькой рыбинке содержится большое количество витаминов и минералов. Например, вам о чем-то говорят витамины В12, А, Д, которых в мойве значительно больше, чем в других рыбах. И в 10 раз больше находится микроэлементов, так необходимых организму: селен, натрий, фтор, фосфор, йод и другие.

мойву.. . вкусно.. . хех. разве что пожарить, тогда вполне съедобно. она копченая неплоха (если свежая) , но это тоже на любителя.
вообще рыбка дешевая и вкусовые качества у нее невысокие. первое - следствие второго.
жарить как и любую другую рыбу - кишки и головы прочь, в муке обвалять и на сковородку с небольшим количеством масла и специй.
в качестве студенческой еды не пойдет - жареной рыбкой слишком легко угробить поджелудочную железу.

Из мойвы особого ничего вкусного не приготовить. Попробуйте мой рецепт рыбных блинчиков, который лично я придумала. Подходит мойва или хек. Из другой рыбы не пробовала

Рыбу почистить, помыть, обмакнуть в муке и обжарить на подсолнечном масле
Как остынет, разобрать тушку на кусочки и отделить косточки и хребет
Добавить соль, перец, пару яиц. Перемешать. Залить молоком чтобы оно чуть накрыло смесь. Добавить муку чтобы было как на оладьи
Жарить с двух сторон до золотистой корочки
очень вкусно, украсит любой стол и подойдёт к любому гарниру.

я обжариваю на масле.

выпустить кишки промыть черноту, обвалять в муке с солью пожарить в большом кол-ве масла, до хруста, улетит как семечки

Разморозить, обсушить, смазать чуть-чуть майонезом и посыпать ( или обвалять) вегеттой. Разложить в один ряд на противень и запечь в духовке.

помыть, положить в глубокую тарелку, налить воды немного, только чтобы закрыла дно, посолить и в микроволновку на 10 мин. затем воду слить и еще на 2 мин. голову и потроха отделять уже у готовой рыбы, но можно и сразу, до приготовления. Попробуйте, вкусно и без лишнего жира!

это не вкусная рыба