еда 16 век помогите пожалуйста

Я думаю, что черный хлеб, соль и пиво! Остальное скорей всего появилось позже 16 века.

Русские люди издавна выращивали рожь, пшеницу, ячмень, овес, просо, отсюда изобилие выпеченных изделий: пирогов, кулебяк, расстегаев, калачей, курников, пышек, шанежек, оладий, блинчиков и т.д.
Широк ассортимент блюд из круп: каши, запеканки, крупеники, в том числе в сочетании с овощами, молоком, творогом, яйцами.
Гуси, утки, поросята – тушками. Мясо крупным куском, окорока – целиком, грибы в любом виде.
Русский стол всегда был очень богат рыбными блюдами, рыба была пресноводной, она добывалась в реках и озерах. Широкая популярность рыбных блюд объясняется еще и обилием постов в православной церкви, когда нельзя было употреблять в пищу ни мясо, ни яйца, ни молочные продукты. Рыба же считалась пищей "полупостной" и ее не полагалось есть только в самые строгие периоды постов. Икра, её не только солили, но и варили в уксусе или «маковом молочке» (так называли отжатую кашицу из заваренных зёрен мака), запаривали в глиняных горшках, подавали к печеной картошке, добавляли в постные блины вместо яиц, а вместе с рыбой - в солёную похлёбку-«калью» вместо мяса.
Среди напитков, подаваемых к столу, наиболее традиционными были мед, ягодный морс, квас, пиво, водка и вина.
В славянских языках слово «пиво» изначально обозначало любой напиток (от корня «пить»). Слово «кружка», под которым сегодня подразумевается ёмкость в пол-литра, в старину обозначало меру жидкости (в частности пива), равную 1,23 литра. Давней традицией на русских землях было варить хмельной напиток из злаков и мёда. Большой популярностью пользовался сбитень – напиток на основе мёда с пряностями. Как и в Англии, центрами пивоварения на Руси считались монастыри. С XVII века крестьянам разрешается варить пиво в домашних условиях, но только по праздникам.
В зависимости от крепости водка, именуемая тогда «вином», называлась «простая или добрая», «боярская», «вино двойное». Сладкая водка, приготовляемая на патоке, предназначалась для женщин. Водку любили настаивать на травах: мяте, горчице, зверобое, бадяге, можжевельнике и лимонных корках.
Привозные вина — греческие, французские, венгерские, итальянские («фряжские») появлялись в то время только в домах знати, поскольку были дороги.
На «заедки», как тогда называли сладкое (слово «десерт» появится только в XVIII в.), обычно бывали сваренные в меду ягоды и овощи, пастила, орехи.
Исстари овощи на Руси рассматривали скорее как добавку к хлебной, мучной и крупяной пище, которая всегда являлась основной. И все же их роль в питании россиян, особенно в летний и осенний периоды, была довольно велика.
Лук и чеснок применялись повсеместно. Особенно широко их использовали в качестве острой пряной приправы к различным блюдам. По словам того же Олеария, они "у москвитян являются самыми изысканными, возбуждающими вкус средствами". Из лука готовили и простые блюда. Как правило, это была "толченка" из лука с солью, которую ели с хлебом и квасом,– единственный и ежедневный завтрак во многих крестьянских семьях. Вообще же лук и чеснок пользовались в России всеобщей любовью, независимо от принадлежности к тому или иному сословию.
Наиболее распространенными овощными культурами у русских издавна считались: РЕДЬКА, КАПУСТА, РЕПА, БРЮКВА.
Похлебка из репы круглый год не сходила со стола крестьянина. Впоследствии репу потеснил картофель, который мы по праву называем "вторым хлебом России". Капуста, особенно квашеная, служила основой для приготовления щей.
Свекла и морковь шли в пищу в меньших количествах, чем репа и капуста.
Тыква на Руси появилась тоже в XYI веке и сразу стала популярной у крестьян благодаря своей урожайности, неприхотливости, исключительной полезности и способности к длительному хранению. Российский климат позволял выращивать тыкву практически во всех регионах страны.
Многие русские блюда используются в международной ресторанной кухне, например, такие как щи, блины, уха, студень, пироги. А исконно русские продукты, такие как икра красной рыбы, гречневая крупа, ржаная мука, нашли достойное применение в кухне многих стран.

Рыбные блюда: лососина под соусом из боровиков, Фрикассе из судака, Карп, вареный в красном вине, линь со соусом, рагу из раков. Блюда из мыса: солонина по-английски, хаше из телятины, рагу из козы, свиная голова под кисло-сладким соусом, жаркое из оленины, рагу из косули, котлеты из зайца.
Птица: Заливное из глухаря, жареные тетерьки, куропатки под соусом из шимпиньонов, жареные рябчики, жареный фазан, отварные перепела, дрозды, утки под соусои из боровиков.

мне кажется все кроме кофе и сахара. Вместо сахара мед был... А кофе позже стали употреблять. Может и ошибаюсь...

Не знаю... Мне кажется, что хлеб - точно. И еще какое-то подобие пива. Остальное вряд ли

кофе нет в 16 веке. чай тоже.. сахар нет-мёд был... соль пиво-это незыблемо

Все, кроме индийского чая, кофе (только аристократы и то по праздникам) и сахара (ибо роскошь)