нужно ли при приготовлении шашлыка добавлять масло для сочности мяса?

кто-то добавляет при мариновании буквально пару ложек растительного масла. лично я не добавляю.

я не добавляю.... но слышала об этом

Чтобы мясо было сочное, между кусками мяса кладу кусочки жира внутреннего или курдючного сала. А про масло первый раз слышу.

Маслом лучше смазать решетку, а мясо наверное не стоит. Либо использовать его для маринада, если собираетесь запекать в духовке что-нибудь не очень сочное, например куриные грудки.

когда-то попробовал промазать нанизанное мясо- телятину маслом постным, пять минут повисело и на мангал- сок не вытекал практически. Хотя и без масла можно, главное, что-бы мясо на шампуре обветрилось. Тогда сок не будет при жарке течь, и шашлык будет сочный.

Про масло слышу впервые. Просто выбираю мясо с жирком - например, свиной ошеек

Можно!...

Главное чтобы было много лука

Масло для рыбы мясу не надо

Лучше щедро добавить соки мякоть киви - сочность и вкус сохраняться, и мясо будет нежным. Разумеется, я говорю о баранине, говядине или конине.

нет.. . Это не столь важно, даже наоборот. Лучше вина добавить или пива, все зависит от маринада!

совсем не обязательно, а вообще про масло первый раз слышу

По-моему надо просто выбирать сочное мясо :)
Я не добавляю обычно.

Думаю от этого оно сочнее и нежнее не станет.

Можно добавить канечно ,, но совсем немного потомучто будет капать и загораться! ! Лично я майонез при маринаде не использую, лучше добавить пару ложек оливкого масла и горчицы.

не надо!

да нет не зачем

мы ниикогда не используем, по обычному маринуем и жарим на углях