Прочее кулинарное

Подскажите рецепт кабачковых оладий.

Оладьи из кабачков.
1 крупный кабачок
1 яйцо
1/2 ст. муки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки и укропа
Перед тем, как начать готовить кабачковые оладьи, измельчите чеснок и зелень, добавьте яйцо, приправьте солью и перцем и слегка взбейте в большой миске. Натрите очищенные кабачки на крупной терке (сердцевину с семенами можно удалить, а можно и оставить – клетчатка как-никак) и переложите в миску. Добавьте муку, перемешайте до однородности, и, как следует разогрев на сковороде немного растительного масла, выложите в него по одной столовой ложке мякоть кабачков и разровняйте. Как только оладьи схватятся и зазолотятся внизу – переверните, обжарьте до готовности и снимите с огня. Хорошие оладьи получились – с золотистой, хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Подавайте их со сметаной.
Ирина Сташкова
Ирина Сташкова
5 284
Лучший ответ
Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкую тёрку. Добавить сольки на кончике ножа, пару яиц и немного муки. Жарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковородке с подсолнечным маслом
Муку я сыплю немного. Чем её меньше, тем нежнее блинчики
сок тоже не сливаю. Перемешиваю тесто и жарю дальше
Дорис Эйдензон
Дорис Эйдензон
95 733
** Pavlova Тоже не понимаю, когда по телевизору рецепты показывают - сок слить, добавить молока, яйца, 2 стакана муки....В итоге в оладьях следы кабачков.
на половину теста натри столько же кабачка
Вита Лышко
Вита Лышко
57 141
ОЛАДЬИ из КАБАЧКОВ. Кабачки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и хорошо размешать. Если масса будет густой, можно развести её молоком. Жарить на хорошо разогретой сковороде, подавать горячими со сметаной. НА 400Г КАБАЧКОВ: 200г муки, 50г сливочного масла, 2 яйца.
Vasila Norbekova
Vasila Norbekova
21 337
Кабачек натереть на крупной терке, тертый сыр, можно лук обжаренный добавить, яичко и мука, перемешиваете и на сковородку. Вкуснотища со сметанкой!
Натереть на терке, посолить, дать стечь, добавить муку и яйца. Выкладывать на сковороду и жарить как обычные оладьи.)))